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レンジで簡単。皮がいらない丸ごとしいたけしゅうまい

15 分

「しいたけしゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しゅうまいの皮の代わりにしいたけを使って、見た目キュートに仕上げました。しいたけの傘に肉だねをのせて、レンジで加熱したらあっという間に完成！旨味がぎゅっと詰まったひと品ですよ♪ 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
中華料理 野菜 簡単レシピ きのこ 焼売 電子レンジレシピ しいたけ
クリップ
1361

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
192kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.4g
脂質
脂質
9.3g
炭水化物
炭水化物
14g
糖質
糖質
9.6g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

えのき茸、長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

しいたけは軸を切り、みじん切りにします。

2

ビニール袋に鶏ひき肉、しいたけのみじん切り、えのき茸、長ねぎ、(a)の調味料を加えて揉み込んで袋の端を切り落とします。

3

しいたけの傘に片栗粉をまぶし、②を丸く絞ります。スプーンで形を整えて中心にグリーンピースをのせます。

4

耐熱容器に並べ入れふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで5分加熱します。そのまま2〜3分蒸らします。

5

お皿に盛り付けて、しょうがじょうゆにつけて召し上がれ！

コツ・ポイント

しいたけの傘にまぶした余分な粉ははたいてくださいね。レンジでの加熱時間は様子を見て調節してください。肉だねに入れる具材はお好みでアレンジしてくださいね。
▼アレンジ自在！しゅうまいレシピはこちら♪
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