しいたけの傘にまぶした余分な粉ははたいてくださいね。レンジでの加熱時間は様子を見て調節してください。肉だねに入れる具材はお好みでアレンジしてくださいね。
レンジで簡単。皮がいらない丸ごとしいたけしゅうまい
「しいたけしゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しゅうまいの皮の代わりにしいたけを使って、見た目キュートに仕上げました。しいたけの傘に肉だねをのせて、レンジで加熱したらあっという間に完成！旨味がぎゅっと詰まったひと品ですよ♪
15 分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉150g
- しいたけ8個
- えのき茸30g
- 長ねぎ30g
- a. 酒小さじ2杯
- a. 塩少々
- a. こしょう少々
- a. オイスターソース大さじ1/2杯
- a. 片栗粉小さじ2杯
- 片栗粉適量
下ごしらえ
えのき茸、長ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
しいたけは軸を切り、みじん切りにします。
2
ビニール袋に鶏ひき肉、しいたけのみじん切り、えのき茸、長ねぎ、(a)の調味料を加えて揉み込んで袋の端を切り落とします。
3
しいたけの傘に片栗粉をまぶし、②を丸く絞ります。スプーンで形を整えて中心にグリンピースをのせます。
4
耐熱容器に並べ入れふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで5分加熱します。そのまま2〜3分蒸らします。
5
お皿に盛り付けて、しょうがじょうゆにつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
▼アレンジ自在！しゅうまいレシピはこちら♪
