こんがり香ばし！しいたけと夏野菜のマリネ

20 分冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

「しいたけと夏野菜のマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介！しいたけと夏野菜を焼いて和えるだけの簡単レシピです♪ 焼いてからマリネ液に和えることで、しっかり味が染み込んでコクもでます。箸休めや副菜にもおすすめの暑い夏にぴったりのひと品です。

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2〜3人分）

しいたけは石づきを落として半分に切ります。ズッキーニはヘタを落として1cm幅の輪切りにし、パプリカは乱切りします。

ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらしいたけ、ズッキーニ、パプリカの順に加えて焼き付けます。

②に、③を熱いうちに加えて混ぜ合わせます。粗熱が取れたら落としラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。

にんにくは弱火でじっくり炒めてオリーブオイルに香りを移してくださいね。野菜はしっかり焼き付けて香ばしく仕上げるのがポイントです。

▼ごろっと野菜が食べたい！おいしいマリネのレシピ

こんがり甘い！焼きネギとエリンギのピリ辛マリネ！

シャキシャキ食感にお酒がススむ〜！「焼きネギとエリンギのピリ辛マリネ」のレシピを動画でチェック！長ネギとエリンギをこんがり焼いたら、あとは特製タレに漬け込むだけ♪ごま油がふわっと香る、おつまみにぴったりなひと品です。作り置きにも最適ですよ。

10分で簡単作り置き！焼きオクラとタコのさっぱりマリネ

「焼きオクラとパプリカのタコマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。表面を焼き付けたオクラとパプリカに、ぷりぷりとした食感のタコを合わせてマリネにしました。作り置きや、あと一品の副菜、サラダの代わりにもぴったりの簡単料理です。

ネギだくそっくり！焼きなすとしゃきしゃき水菜の味噌マリネ

「焼きなすと水菜の味噌マリネ」のレシピと作り方を動画で紹介します。フライパンでこんがりと焼いたなすを、味噌&オリーブオイルでマリネしました。とろける食感のなすにシャキシャキの水菜がアクセントになる、新感覚の焼きなすレシピです。

FEATURE CONTENTS