7. 味つけ2つだけ!しいたけと豆腐の豚肉巻き

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調理時間:20分
味つけはみりんとポン酢の2つだけ。食べごたえ満点な、しいたけと豆腐の豚肉巻きです。しいたけは豚肉と豆腐の間にサンドされており、存在感は薄めながら、噛むほどに旨味がじゅわ~っと出てきます。ビールに合うおつまみをお探し中の方はぜひ。

8. 10分で完成!月見しいたけのチーズ焼き

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調理時間:10分
しいたけの石づきを切り落とし、チーズ、うずらの卵をのせてトースターで焼き上げる、シンプルなおつまみです。工程は簡単ながら、チーズ×うずらの卵の黄金コンビはお箸が止まらない安定のおいしさ。10分で作れるので、時間がないときにもおすすめです。

9. さば缶でお手軽に!しいたけのさば味噌チーズ焼き

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調理時間:10分
缶詰でお手軽に作る、しいたけのさば味噌チーズ焼きです。発酵食品の味噌とチーズを組み合わせたら、おいしくないはずがありませんね。豆豆板醤をピリリと効かせるので、辛い物好きさんにおすすめのひと品です。

10. 包む手間なし!簡単しいたけしゅうまい

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調理時間:15分
しゅうまいは皮で肉だねを包む作業が正直めんどう……という人も多いのでは。こちらのしいたけしゅうまいは、しいたけに肉だねをのせてレンジで蒸し焼きにするだけなので、驚くほど簡単です。キュートな見た目なので、お弁当にもぴったり。

しいたけの揚げ物おつまみレシピ4選

11. 揚げずにサクッと。カレー風味のしいたけコロッケ

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調理時間:15分
油で揚げずに、トースターでサクッと仕上げる、ひと口サイズのしいたけコロッケです。カリカリ食感の秘密は、焼く前にかけるオリーブオイル。たくさんの油を使わないので、洗い物が少なく済みます。スパイシーなカレーの香りが、食欲をそそりますよ。

12. ふわりとろける。ししたけのボールフライ

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調理時間:10分
少量の油でサクッと揚げ焼きにする、しいたけのボールフライです。はんぺんと鮭フレークで作るたねは、ふわっと軽い食感が魅力。普通の揚げ物よりも軽い仕上がりで、ぱくぱく食べられますよ。ビールが欲しくなるおつまみレシピです。
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