目次
【ワインに合う!】鶏肉のおつまみ3選
7. アウトドアでも。しっとりスパイシーな鶏ハム
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
138kcal
19.7g
5.7g
3.3g
3.3g
1g
前夜からジッパー式保存袋で鶏むね肉を漬け込んでおけば、キャンプでのおつまみも簡単♪ スキレットに入れて火にかけるだけで、しっとりスパイシー鶏ハムが完成します。塩麴でやわらかく仕上げる鶏ハムは、ワインのおつまみにぴったり。
8. バゲットを添えて。鶏肉のアヒージョ
9. フライパンで!鶏肉の粒マスタードクリーム煮
鶏肉とじゃがいものクリーム煮は、粒マスタードが味付けのポイント。鶏肉に小麦粉をまぶし牛乳を入れることで、煮込むと自然なとろみがついてきます。仕上げのバターでコクのある味わいに。手間のかかるホワイトソース要らずのレシピです。
【日本酒に合う!】鶏肉のおつまみ3選
10. レンジで簡単。鶏塩レモン煮
耐熱容器に鶏肉と調味料を入れて5分漬け込んだら、あとはレンジで5分加熱するだけ。爽やかなレモンの香りとやさしい味わいが、日本酒のアテにピッタリのひと品です。冬は熱燗、夏は冷酒を合わせてはいかがでしょう。あとひと品欲しいとき、すぐに作れますよ!
11. 香ばしい♪ 鶏もも肉のゴマ味噌竜田揚げ
お酒を飲むと不思議と揚げ物が欲しくなりませんか?鶏肉を味噌ダレに漬け込む竜田揚げは、ゴマ入りの衣が香ばしく、サクサクの食感に箸が止まりません!ぜひフルーティーな大吟醸と一緒に召しあがってください。お弁当のおかずにもおすすめです。
12. 新食感!揚げ焼き高野豆腐と鶏肉の甘辛煮
片栗粉をまぶして揚げ焼きにする高野豆腐は、トロっと不思議な食感。鶏肉の旨味を吸うなすとの相性もピッタリです。ポイントは、高野豆腐の水分をしっかり切って衣をつけること。タレが絡んだ濃厚な味わいが、辛口の日本酒に合いますよ。
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