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満足感抜群♪ せせりの「揚げ物」レシピ
1. 生姜を効かせて。せせりのサクサク揚げ
せせりを使って竜田揚げにするひと品です。一般的な調味料・食材を用意すれで作れるので、とてもお手軽なレシピですよ。味付けはしょうゆと生姜でシンプルに仕上げましょう。せせりのコリコリとした食感と、衣のサクサクとした食感がくせに。ごはんにはもちろん、お酒にも合うメニューです。
2. 香りを楽しむ！せせりのセサミフライ
せせりの唐揚げにたっぷりのごまを絡めるひと品。下味ににんにくを入れれば、旨みたっぷりなおかずの完成です。ごはんとの相性も抜群。いつもの唐揚げに飽きてしまったときは、ぜひ試してみてください。
3. よく染み込ませて。にんにく風味のせせり唐揚げ
しっかりと揉み込み、味を染み込ませるせせりの唐揚げレシピです。しょうゆと料理酒、生姜、にんにくという一般的に常備されている調味料で味付けをします。思い立ったときに作れるのは嬉しいですよね。せせりはジューシーでやみつきになるおいしさです。レモンを絞っていただくと、さっぱり風味でおいしいですよ。
やみつき！せせりの「炒め物」レシピ
4. コリコリ食感！せせりと長ねぎの塩炒め
弾力のある歯応えのせせりと、やわらかくジューシーなもも肉を使う炒め物レシピ。鶏肉と相性抜群な長ねぎをプラスします。もも肉は塩麴、せせりは塩をまぶすだけの簡単味付け。鶏肉の旨みをたっぷり堪能できますよ。
手軽に作れる！せせりを使った「おつまみ」レシピ
5. ゆでてヘルシーに！せせりの大葉ポン酢和え
Photo by taki
ゆでたせせりにポン酢しょうゆや大葉、海苔などをトッピングした簡単メニュー。15分以内にできるので、あとひと品欲しいときにも役立ちますよ。ゆでたせせりのプリッとした食感と、薬味の爽やかな香りが相性抜群で、ついついお酒が進みます。
6. 柚子こしょうがアクセント。せせりの炒めもの
ピーマンやせせりを、柚子こしょうとめんつゆで炒めたシンプルメニュー。ピリッとした柚子こしょうがせせりの旨みとマッチして、食べ応え十分です。そのまま食べるのはもちろん、丼にアレンジしたり、和風パスタにしたりするのもおすすめです！
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