Name: メイン食材は「もやし」だけの絶品レシピ18選。節約したいときにぴったり！
Cuisine: 日本

【焼く・炒める】もやしだけレシピ6選

Photo by macaroni

もやしの定番料理のひとつ、もやしの炒め物。ごま油としょうゆでシンプルに作るひと品です。しょうゆのコクとごま油の風味をプラスするだけで、もやしのおいしさが格段にアップしますよ。シャキシャキと歯ごたえがよい、箸が進む料理です。

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もやし炒めは、食感が命です。上手に作るコツは、強火で炒めること。弱火でにんにくの香りを立たせたら、強火にして一気にもやしをラー油で炒めます。旨味を逃がさず、余分な水分を飛ばしてできあがり。ラー油のピリリとした辛味がアクセントになりますよ。

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もやしとチーズを使う、アイデア満載のメニューです。チーズ入りの衣はパリパリ食感に仕上がり、お箸が止まりません。もやしがメインの簡単レシピは、おつまみやお子さんのおやつにも喜ばれますよ。ケチャップを添えて、召しあがってくださいね。

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もやし入りの卵焼きに、お好み焼きソースとマヨネーズをたっぷりのせていただきます。青のりの風味ともやしの食感で、いつもの卵焼きがグレードアップ。朝ごはんやお弁当のおかずにいかがですか？

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マヨネーズを塗りカリッとさせる生地が、やみつきになるもやしと桜エビの薄焼きです。具材のメインがもやしとは思えない絶品おつまみ。干し桜エビがあれば、こうばしい香りづけになります。ビールのおつまみや、お子さんのおやつにもおすすめです。

タイの焼きそば「パッタイ」だって、もやしがあればOK！調味料は特別なものを使わずに、家にあるものを組み合わせて作ります。お肉がなくても、旨味たっぷりの焼きそばが完成。目玉焼きをトッピングして、タイ風焼きそばを味わってくださいね。

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