主婦の味方!もやしを使った作り置きレシピ15選

モヤシの作り置きレシピを、ナムル・和え物・酢の物の種類別でご紹介します。一年中価格が安定している「もやし」の作り置きレパートリーを増やせば、毎日の献立やお弁当の野菜おかずにお役立ちです。冷蔵庫にスタンバイして、野菜不足を予防しましょう!

2019年1月18日 更新

もやしの作り置きナムルレシピ5選

1. もやしとにんじんのナムル

レンジでチンして調味料を混ぜる、簡単なもやしのナムルレシピ。にんにく不使用なので、お弁当にもOKです。

2. 歯ごたえがクセになる!もやしときくらげのピリ辛ナムル

もやしときくらげのピリ辛ナムル

Photo by macaroni

もやし・鶏ささみ・きくらげのピリ辛ナムルです。コリコリとした歯ごたえがクセになるおいしさ。にんにく・ごま油・豆板醤で食べごたえのある味付け。白いご飯のおかずにもなりますよ♪

3. カリカリ油揚げともやしの和ナムル

オーブントースターで焼いた油揚げともやしのナムルです。できたての油揚げはカリッと、時間がたつと味がしみて違った味わいが楽しめそう。にんにくなしの和風ナムルなので、朝食にも◎

4. お箸ノンストップ!生ズッキーニともやしの桜海老ナムル

生ズッキーニともやしの桜海老ナムル

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ほどよい歯ごたえのズッキーニ、シャキシャキもやし・香ばしい桜海老がベストマッチのナムルです。ズッキーニは生のままでOKなので、もやしをレンジでチンすれば簡単に作れますよ。にんにくと鶏がらスープで旨味たっぷり♪

5. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル

こちらの簡単レシピは、作り方がとてもユニーク。もやし・ざく切りの小松菜・塩昆布などの材料ずべてをポリ袋に入れて、袋ごとお鍋でゆでちゃいます。昆布の旨味がしみておいしそう!

もやしの作り置き和え物レシピ5選

6. レンジで超簡単♪ もやしのゆかり和え

もやしをチンして、ゆかり・粉末だし・ごま油で和えるだけの、超簡単レシピです。包丁作業は一切なし!これなら、時間のないときでも、パッとひと品作れそうです。加熱したもやしは、水気を絞って味付けしましょう。

7. コスパ最強食材で作る!ごはんのお供に「もやしの佃煮」

ごはんのお供に「もやしの佃煮」

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もやしと豚ひき肉を炒め煮にした佃煮です。生姜の効いた甘辛醤油味は、ごはんのお供にぴったり。もやしを砂糖で揉みこむ下準備で、水分が出てしっかり味がしみ込みます。濃いめの味付けは、お弁当のおかずにも◎

8. もやしとツナの青じそサラダ

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