もやしと豚ひき肉を炒め煮にした佃煮です。生姜の効いた甘辛醤油味は、ごはんのお供にぴったり。もやしを砂糖で揉みこむ下準備で、水分が出てしっかり味がしみ込みます。濃いめの味付けは、お弁当のおかずにも◎
主婦の味方。もやしを使った作り置きレシピ15選
モヤシの作り置きレシピを、ナムル・和え物・酢の物の種類別でご紹介します。一年中価格が安定している「もやし」の作り置きレパートリーを増やせば、毎日の献立やお弁当の野菜おかずにお役立ちです。冷蔵庫にスタンバイして、野菜不足を予防しましょう！
2019年1月18日 更新
7. コスパ最強食材で作る！ごはんのお供に「もやしの佃煮」
Photo by macaroni
8. もやしとツナの青じそサラダ
ツナともやしをポン酢で味つけした、さっぱり味の和えサラダです。シャキシャキもやしを噛むごとに、ツナの旨味と青しそのさわやかな香りがお口の中に広がります。レンジ加熱でサクッと作れる、簡単レシピですよ♪
9. レンジで作り置き！鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ
Photo by macaroni
蒸した鶏むね肉・もやし・いんげんを、手作りバンバンジーだれで和えたひと品です。こっくりとしたゴマだれと鶏肉で、ボリュームたっぷり。加熱はすべてレンジ調理でOK！うそんやお豆腐にのせるなど、アレンジも楽しめますよ。
10. 豚肉ともやしのごまポン酢和え
しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉・にんじん・もやしを和え物にしたメインおかずです。めんつゆにポン酢・ごま油の味付けは、旨味のあるさっぱり味。できたてはシャキシャキ、作り置きはしっとりシミ旨でどちらもGood!
もやしの作り置き酢の物レシピ5選
11. もやしのカレー甘酢和え
もやしとスライス玉ねぎ・きゅうりで作る、カレー風味の甘酢和えです。カレーと玉ねぎの風味が、洋風の献立によく合いますよ。ガッツリ濃厚なメイン料理の箸休めにいかがですか？
12. もやしと切干し大根の酢の物
常備野菜のにんじん・切干大根と組み合わせた、もやしの和風酢の物です。甘辛い酢醤油に、千切り生姜が味のアクセント。シャキシャキと歯ごたえのよい食感も楽しいひと品です。
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