目次
7. 酸味と辛さがやみつきに！もやしとささみのラーポンナムル
Photo by macaroni
レンジで加熱したささみをもやしと和えたナムルです。ラー油もプラスするからピリ辛風味に！もやしのしゃきしゃき感とポン酢のコクがあとをひく、おつまみにも最適なひと品ですよ。
【和え物】もやしの作り置きレシピ7選
8. さっぱり。もやしのゆかり和え
ふりかけのゆかりを使って、簡単な和え物を作りましょう。粉末のかつおだしとごま油を加えることで、旨味とコクをプラス。時間のないときでも、パパッと満足感のある副菜を作ることができますよ。もやしを和える際は、水気をしっかり絞ってから混ぜてくださいね。
9. ピリ辛。もやしと明太子の和え物
もやしと明太子の和え物は、ピリッとアクセントが付いておつまみにぴったりのひと品。さらにごま油を加えることで風味がよくなり、時間が経ってもおいしくいただけます。しっかりと味が絡むので、ご飯のおかずにもなりますよ。
10. さわやか。ツナともやしの和え物青じそ風味
もやしの和え物にツナを加えると、満足感のあるひと品ができあがります。大葉を刻んで混ぜ合わせることで、シャキシャキもやしを噛むごとに大葉のさわやかな香りとツナの旨味が広がりますよ。作り置きをして、味をなじませておくとさらにおいしくなります。
11. 刺激的な味。もやしのエスニック和え物
Photo by macaroni
焼肉のたれやポン酢、ラー油、花椒などで作るピリ辛たれは、もやしによく合います。盛り付けに使うパクチーやミックスナッツも一緒にしっかり混ぜ合わせると、さまざまな風味や歯ごたえが楽しめてあとを引きますよ。
12. ボリューム満点。 豚肉ともやしの和え物
もやしの和え物に、薄切り豚肉をしゃぶしゃぶにして加えれば、メインディッシュになりますよ。めんつゆにポン酢、ごま油を使う旨味とコクのある味付けなので、ご飯のおかずにうってつけ。できたてはシャキシャキ、作り置きはしっとりシミシミで、どちらも絶品です。
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