目次
13. コク旨。鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ
Photo by macaroni
もやしを鶏肉と一緒に、こってりコクのあるバンバンジーだれで和えるひと品です。マヨネーズ入りのまろやかなたれと鶏肉で、ボリュームたっぷり。調理はすべてレンジでOKなので、手間もかかりませんよ。うどんや豆腐などにのせて、アレンジも楽しめます。
14. ご飯がすすむ。もやしの佃煮
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作り置きにぴったりの、たっぷりのもやしと豚ひき肉で作る佃煮です。甘辛い味わいにしょうがの風味が効いて、ご飯のお供にベストマッチ。ポイントは、もやしを砂糖で揉みこむ下準備。ここで水分を出すことで、しっかり味が染み込みますよ。
【酢の物】もやしの作り置きレシピ7選
15. 節約レシピ。もやしと豆苗の中華風酢の物
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給料日前の味方であるコスパのいいもやしと豆苗。オイスターソースを加えて濃厚な中華風酢の物を作りましょう。シャキシャキと食感のいい和え物は、箸休めやあとひと品欲しいときにもってこい。野菜が足りない献立に、どんどん登場させてくださいね。
16. ピリッとスパイシー。もやしのカレー甘酢和え
いつもの酢の物に飽きたら、カレー風味の甘酢で和えてはいかがですか？スパイシーな香りでありながらさっぱりめの味わいで、和食でも洋食でも合わせやすい副菜です。ガッツリ濃厚な肉料理やカレー、シチューなどに添えると喜ばれますよ。
17. 旨味広がる。もやしと切干大根の酢の物
もやしの酢の物に切干大根を加えると、淡白ななかに出汁の旨味や素材の甘味を感じるひと品に仕上がります。千切りしょうがが味のアクセントとなり、酢の物全体をバランスよくまとめてくれますよ。生の切干大根の食感はクセになるおいしさです。
18. たっぷり作って。もやしとハムの中華風酢の物
千切りのハムが入るもやしの中華風酢の物は、大人も子どもも大好きな味。やさしい酸っぱさの甘酢で和えるので、サラダのようにパクパク食べられます。ごま油の香りと鶏ガラスープの素の旨味で、箸がすすみますよ。
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