ダイエット中でも安心!かつおのたたきのおすすめレシピ4選

1. フライパンで作れる♪ 簡単かつおのたたき

Photo by macaroni

フライパンで表面をサッと焼けば、かつおのたたきを簡単に作ることができます。かつおはヘルシー食材で、高たんぱくで低カロリーなのでダイエット中でも安心!薬味のたまねぎ、しそ、みょうががさっぱりしておいしいですよ。

2. ピリ辛!韓国風かつおのたたき

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ダイエット中はあっさりとした味に飽きてきませんか?そんなときは、普段とはひと味違う韓国風かつおのたたきをどうぞ。キムチに使われている唐辛子にはカプサイシンという成分が含まれ、アドレナリンの分泌を促します。アドレナリンには、体脂肪の分解を促進するはたらきがありますよ。(※9)

3. おつまみにも!ねぎ塩かつおのたたきサラダ

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かつおのたたきを角切りして、レタスやみょうが、かいわれ大根と和えるサラダです。植物からとれるごま油や、かつおの脂には不飽和脂肪酸が多く含まれています。不飽和脂肪酸には、血栓対策や血圧を下げたり、悪玉(LDL)コレステロールを減らしたりする作用が。また、熱や空気により酸化するため、炒め物よりもドレッシングや和え物に使用すると良いですよ。(※10)

4. 彩りカラフル♪ かつおのカルパッチョ

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レモンの香りがさわやかな、イタリアン風のカルパッチョ!ソースにはミニトマト、パプリカ、きゅうり、玉ねぎを使うため、不足しがちな野菜がたくさん食べられます。また、かつおのビタミンDは脂溶性であるため、オリーブオイルと一緒に摂ることで吸収率がアップしますよ♪(※6)

かつおのたたきは低カロリーでダイエットにおすすめ!

ダイエット中はカロリーや糖質をなるべく少なくしたいですよね。かつおはほかの魚に比べて、高たんぱくで低カロリー。たんぱく質は身体をつくるはたらきがあるので、ダイエット中に重要な栄養素です。またDHAやEPAは、血流を促す作用があるので、健康のためにも食べたい食材ですね。

ダイエット中の方は、おいしくヘルシーなかつおのたたきを献立に取り入れてみてはいかがですか?
【参考文献】
(2020/08/07参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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