ライター : 塚本 晴香

管理栄養士

大学にて栄養学の勉強をした後、調理師専門学校で調理についても本格的に学ぶ。その後、カフェにて勤務し新メニューの開発などにも関わる。現在は、ライターとしてたくさんの人に食べる…もっとみる

ケバブのカロリーと糖質量

チキンケバブ1人前(鶏肉100g)あたりのカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……287kcal
糖質量……4.3g(※1)

ビーフケバブ1人前(182g)あたりのカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……510kcal
糖質量……5.0g(※2)

ほかの料理と比べると

ケバブのカロリーや糖質量が高いのかどうか、ほかの料理と100gあたりで比較してみましょう。

・ビーフケバブ
エネルギー量(カロリー)……280kcal
糖質量……2.8g

・焼き鳥(タレ)
エネルギー量(カロリー)……197kcal
糖質量……3.5g

・シュラスコ
エネルギー量(カロリー)……185kcal
糖質量……1.4g

・タコス
エネルギー量(カロリー)……156kcal
糖質量……16.0g

100gあたりで比較すると、ビーフケバブのカロリーがもっとも高いことがわかります。これはほかの料理に比べて、ビーフケバブは使う牛肉の量が多いためです。また、タコスは小麦粉を原料とするトルティーヤで挟むので、糖質量が圧倒的に高いですね。(※2,3,4,5)

ケバブの栄養

たんぱく質

ビーフケバブ100gあたりには、たんぱく質が8.4g含まれています。

たんぱく質は、筋肉や臓器など私たちの身体を構成している大切な栄養素のひとつです。ほかにも、酵素やホルモンとなり代謝を担ったり、免疫機能にも関わったりしていますよ。肉や魚、たまご、乳製品に多く含まれ、不足すると抵抗力や筋力が低下するおそれも。(※2,6)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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