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17. 手づかみ食べに。ほうれん草と粉チーズの卵焼き

Photo by 小嶋絵美

カルシウムが豊富なほうれん草や粉チーズを加える、栄養たっぷりの卵焼き。火をしっかり通すために薄く焼き上げるのがポイントです。食べやすい大きさに切れる卵焼きは、手づかみ食べに向いている料理のひとつ。後期食のレパートリーに加えてみてくださいね。

18. レンジで簡単。野菜入りオムレツ

レンジで簡単に作れるオムレツです。野菜とたんぱく質が同時に摂れる、栄養たっぷりなひと品。手づかみで食べるのにぴったりのレシピですよ。卵は半熟ではなく、中までしっかりと火を通しましょう。

19. 鉄分豊富。鶏レバーのオムレツ

鶏レバーを入れるオムレツです。レバーには吸収率の高いヘム鉄が豊富に含まれており、鉄分補給におすすめの食材。卵に包むことでレバーが食べやすくなりますよ。ひと口サイズにカットして、手づかみしやすくしてあげましょう。(※6)

20. レンジで楽ちん。かぼちゃスティック

レンジで簡単に作れるかぼちゃスティックです。やさしい甘みのかぼちゃを好きな赤ちゃんは多いのではないでしょうか。スティック状に切ってあげれば、手でつかみやすいですよ。冷凍保存もできるので、まとめて作っておけば便利です。

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21. ほっこり。豆腐肉団子と野菜のトマト煮

豆腐入りのやわらかい肉団子と野菜をたっぷり摂れるトマト煮です。トマトペーストは野菜を煮る際に一緒に入れることで、トマトの酸味が和らぎますよ。野菜は冷蔵庫にあるものを使って、アレンジできるのがうれしいですね。

22. 出汁がおいしい。大根とにんじんの煮物

大根とにんじんのシンプルな煮物です。素材の味がしっかり味わえます。野菜からも旨みや甘みがでるので、調味料は味をみて調節してくださいね。献立に少し野菜が足りないなと感じたときにおすすめ。角切りの根菜があると噛む練習になりますよ。
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