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19. おもてなしに「切り餅ニョッキのチーズクリームソース」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（1人分）】
・切り餅……2個
・ベーコン（ブロック）……50g
・ほうれん草……1/4束
・牛乳……150cc
・コンソメ……小さじ1/3杯
・とろけるチーズ……50g
・粉チーズ……大さじ2杯
・サラダ油……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
ニョッキをお餅で代用♪ 「切り餅ニョッキのチーズクリームソース」はたった20分でできるお手軽メニューですが、おもてなしのメインにもおすすめです。お正月明けの和食の味わいに飽きたら、残ったお餅でこんな洋風アレンジもおいしいですよ。
20. お餅が生地に「明太もちピザ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2〜3人分）】
・切り餅……5個
・明太子……3本
・マヨネーズ……大さじ2杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・水……大さじ1杯
・とろけるチーズ……40g
・しらす干し……40g
・サラダ油……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
ホットプレートで作る「明太もちピザ」。ピザ生地にお餅を使い、もっちりカリッとした食感がおいしいピザができあがります。みんなでわいわいホットプレートを囲み、作りながら食べられるので、ホームパーティーにおすすめのメニューです。
この発想はなかった！お餅のスイーツレシピ5選
21. もちトロ食感「もちもち濃厚キャラメルアイス」
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（4人分）】
・切り餅……1個
・砂糖……50g
・牛乳……50cc
・生クリーム……100cc
・卵……2個
・グラニュー糖……50g
・水……大さじ1杯
・生クリーム……50cc
出典: macaro-ni.jp
お餅でもちトロ食感のアイスクリームを手作り♪ 材料を合わせて冷やし、特製のキャラメルソースをかけたら完成です。冷やすときに少し時間がかかるので、ランチやホームパーティーの時間から逆算して仕込んでおきましょう。
22. トースターで「もっちり栗きんとんパイ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（6個分）】
・パイシート……1枚
・栗きんとん……120g
・切り餅……1個
・溶き卵……適量
・粉糖……適量
出典: macaro-ni.jp
お正月の定番「栗きんとん」とお餅を使ったリメイクデザート♪ パイ生地で栗きんとんとお餅を包み、トースターでチンするだけ。簡単なのに見た目もおしゃれな、和洋折衷スイーツのできあがりです。もちもちとサクサク。食感のコントラストもおいしいですよ。
23. カリッとモチっと「あんこ餅のパリパリきな粉揚げ」
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（24個分）】
・春巻きの皮……6枚
・切り餅……4個
・つぶあん……100g
・水溶き小麦粉……小麦粉：大さじ1杯/水：大さじ1杯
・サラダ油……適量
・きな粉……適量
出典: macaro-ni.jp
お餅とあんこを春巻きで包み、揚げたら、きな粉をまぶして完成。パリパリのあんこもちの食感と、甘く香ばしいきな粉の味わいが相まって、食べる手が止められないおいしさです。定番お菓子「あんこもち」のちょっとしたアレンジにお試しください。
24. レンジで簡単「黒豆大福」
Photo by macaroni
【材料（4個分）】
・切り餅……4個
・水……40cc
・砂糖……20g
・こしあん……90g
・黒豆……60g
・片栗粉……適量
出典: macaro-ni.jp
定番和菓子「黒豆大福」は、切り餅を使っても作ることができます。レンジで温めた切り餅にあんこを包むだけ。簡単ですが、見た目はしっかりとした黒豆大福なので、おもてなしや家族とのお茶の時間に出せば、褒められること間違いなしのひと品です。
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