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カラッと香ばし。あんこ餅のパリパリきな粉揚げ

15 分

「あんこ餅のきな粉揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅とあんこを春巻きの皮で包んで揚げ、たっぷりきな粉をまぶしました。パリパリ食感と香ばしさがやみつきに！定番のあんこ餅もおいしいですが、たまにはこんなアレンジもいかが？ 2022年5月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 パウダー・シロップ クリーム・あんこ きな粉 つぶあん
クリップ
399

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり（4個分））

エネルギー
エネルギー
227kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.6g
脂質
脂質
8g
炭水化物
炭水化物
35.5g
糖質
糖質
33.2g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（24個分）

下ごしらえ

・春巻きの皮は4等分にカットします。
・きな粉はバットに敷いておきます。

作り方

1

切り餅を6等分にカットします。

2

春巻きの皮の一角につぶあん、切り餅をのせて包み、包み終わりを水溶き片栗粉でとめます。

3

フライパンにサラダ油を深さ3cm入れて170℃に熱し、②をこんがり焼き色が付くまで揚げます。

4

油を切り、熱いうちにきな粉をまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

お餅は揚げすぎると膨張するので、きつね色になったらすぐに油から上げてください。今回はきな粉を使いましたが、黒ごまや抹茶をまぶしてもおいしいですよ！
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