サクほろ「きなこクッキー」の作り方15選！卵・オーブン不要レシピも♪

やさしくてどこかほっとする味わいのきなこは、お餅につけたり、ヨーグルトにかけたりと、和でも洋でもなんにでも合わせやすいなごみ素材ですよね。

そのままはもちろん、加工して食べてもおいしいので、さまざまなお菓子作りに活用しているという方も多いのではないでしょうか？

そこで本日は、きなこを使って作れるおすすめのクッキーレシピ15選をご紹介。きなこ好きさんはもちろん、おうちに使いかけのきなこが余っている方も、ぜひ参考にどうぞ。

バターたっぷりの生地に、きなことメープルシロップをプラスして、リッチなコクとやさしい甘みがクセになるバタークッキーを作りましょう。サックリとした軽い食感は、コーヒーや紅茶にもよく合いそうな食べ心地。きれいにラッピングすれば、贈り物としても喜ばれそうなひと品です。

きなこ、小麦粉、バター、卵……使う材料はいつもと同じでも、こんな風にスティック状に焼くだけで、ちょっぴりおしゃれテイストのきなこクッキーに変身しちゃいます。持ちやすいので、コーヒーやミルクに浸して食べるのにも便利です。ごまやレーズンなどを入れてアレンジしてもいいですね♪

基本のクッキー生地ができたら、天板に大きく広げて、包丁などで格子状に割れ目をつけてから焼きます。食べるときはパキパキッと手で割りながら、みんなでわいわい召し上がれ♪型も綿棒も使わないので、思い立ったらすぐにでも作れそうな超お手軽レシピです。爪楊枝を使えば絵や文字だって自由に描けちゃいますよ。

きなことマーガリンをたっぷりと使用した、サクじゅわ～なきなこクッキーです。きなこ好きにはたまらない香ばし＆濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきになってしまうような中毒性あり。冷めてからのサックリ感はもちろん、焼き立てのやわらか食感もこれまた美味でイチオシです。