目次
【ホールケーキ】クリスマスデザートのレシピ5選
1. シンプルなおいしさ。定番ブッシュ・ド・ノエル
Photo by macaroni
クリスマスケーキの定番、ブッシュ・ド・ノエルです。ココア生地とチョコレートクリームで作る、シンプルなレシピ。お子さまから大人まで、幅広い世代に向いています。フルーツを飾ったり、シロップに洋酒を混ぜたり、アレンジは自在。早めに仕込んでおけば、当日バタバタしませんよ。
2. 渦巻き形がかわいい。2色のロールケーキドーム
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市販のロールケーキで作る、ドームケーキ。渦巻き形が表面に出て、とてもキュートです。薪のような模様は、クリスマスの雰囲気にぴったり。むずかしい手順がなく豪華に見えるため、何かと準備が忙しいクリスマスに重宝しますよ。冷蔵庫でよく冷やしてから、いただきましょう。
3. カステラでお手軽に。いちごのドームケーキ
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カステラを使う、いちごのドームケーキです。スポンジを焼く手間がなく、大幅に作る時間がショートカットできますよ。カステラが甘いぶん、中に入れるムースはヨーグルトでさっぱり味に。表面のホイップはスプーンでラフに塗ればOKです。アラザンをかけると聖夜の雰囲気たっぷりに仕上がります。
4. 断面がユニーク。渦巻きチョコレートケーキ
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ホーローバットで作る、渦巻き形のチョコレートケーキです。薄焼きのスポンジシートは、丸型で焼くよりも簡単。ココア生地にホイップクリームを塗り、削りチョコレートを飾って仕上げます。断面が薪のようで、クリスマスの雰囲気にぴったり。ココアのほろ苦さが効いて、甘すぎないですよ。
5. 飾りで気分UP。いちごのデコレーションケーキ
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パーティーやハレの日に最適な、いちごのデコレーションケーキです。ふわふわなスポンジに生クリームといちごをサンドする、基本のレシピ。定番かつ人気の高いひと品です。クリスマスはいちごのほかにクリスマスのオーナメントを飾り、雰囲気たっぷりに仕上げましょう。
【クッキー】クリスマスデザートのレシピ5選
6. ツリーに飾ろう！アイシングクッキー
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アイシングクッキーは、クリスマスツリーのオーナメントになりますよ。プレーン生地に、アイシングでデコレーションするレシピ。ツリーやリースなどいろいろな形で作ると、バリエーションが広がります。チョコペンを使ったりアラザンを飾ったりと、作るのがワクワクしますね。
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