ごはんが進む♪ 大根×豚肉の煮物レシピ4選

13. めんつゆで簡単!豚バラ大根

めんつゆの出汁と、豚バラ肉のジューシーなおいしさで、ごはんが進むメインおかずです。大根は薄切りにして時短するので、調理時間15分で作れますよ。めんつゆで簡単に味付けができるので、お料理初心者さんにもおすすめのレシピですね。

14. 豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮

Photo by macaroni

調理時間:35分
【材料(2人分)】
・豚バラ肉(ブロック)……400g
・大根……1/8本(120g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・しょうが……1片
a. 水……200cc
a. ポン酢……100cc
a. みりん……大さじ2杯
・サラダ油……適量

出典: macaro-ni.jp

がっつりと食べ応えのある「豚バラ肉ブロック」も、ポン酢を合わせればしつこさはゼロ。ごはんにもお酒にもよく合うひと品は、子どもも大人も笑顔にしてくれる、おつまみおかずですよ♪ もっとパパッと作りたいときはブロックではなく、豚バラ肉薄切りを使いましょう。

15. 豚バラと大根の甘辛みそ煮

Photo by macaroni

調理時間:30分
【材料(2人分)】
・大根……1/4本
・豚バラ肉(スライス)……200g
・ごま油……大さじ1杯
・しょうがすりおろし……1片
a. みりん……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. みそ……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

豚肉のうま味とみそのコクをまとって、大根がごはんの進むおかずに大変身!定番メインおかずに仲間入りすること間違いなしのレシピです。辛いものがお好きな方は、合わせ調味料に豆板醤を加えたり、七味唐辛子をふって食べたりするのもおすすめ。

16. 圧力鍋で!豚バラ肉と大根のやわらか煮

お箸でほろりと切れるやわらかい豚肉と、なかまで味がしっかりとしみた大根の煮物。ごはんもお酒にも合う絶品おかずが、圧力鍋を使えば調理時間30分で作れますよ。これなら今晩のおかずにも間に合いますね!煮汁を煮詰めるときに、ゆで卵を入れるのもおすすめです。

うま味たっぷり!大根×牛肉の煮物レシピ3選

17. 味付け簡単!牛肉と大根の焼肉のタレ煮

冷蔵庫に焼肉のタレは眠っていませんか?お醤油、香辛料、野菜、果物などがおいしく配合された「焼肉のタレ」を使えば、煮物の味付けも簡単にばっちり決まりますよ。牛肉も入ったコクうまなひと品は、ごはんもお酒も進みますね。

18. 牛肉と大根のオイスター煮込み

大根だけではなく、にんじんとじゃがいも入った具沢山な煮物です。食べ応えもばっちりで、おなかいっぱいになれますよ。仕上げにオイスターソースを加えることがポイント。コクと香りをプラスして、グッと奥深い味わいに仕上がります。
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