7. レンジで簡単!ボリュームたっぷり豚バラスタミナ丼

Photo by macaroni

調理時間:30分
【材料】
・豚バラ肉(薄切り)……250g
・玉ねぎ……1/2個
・キャベツ……2〜3枚(100g)
a. にんにく(すりおろし)……1片分
a. しょうが(すりおろし)……1片分
a. 酒……大さじ2杯
a. みりん……大さじ2杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ3杯
a. 豆板醤……小さじ1/2杯
・卵……2個
・水……大さじ4杯(卵1個に対して大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

丼に豚バラ肉やキャベツなどの材料を入れて、レンジでチンするだけで簡単にできあがる豚バラスタミナ丼です。鍋やフライパンを使う必要がないので、めんどうな後片付けも楽ちん。さらに、仕上げに温泉卵をのせれば贅沢な仕上がりになります。

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8. 全部混ぜて焼くだけ!「いきなりハンバーグ」

食材も調味料も全部混ぜて焼くだけの「いきなりハンバーグ」は、包丁やまな板を使わないシンプルで簡単なレシピです。味付けもお肉を丸める前にできるので、ソースは不要!ごはんおかずにはもちろん、ひと口サイズなのでお弁当おかずにも使いやすいですよ。

9. お箸がすすむ!「なすと豚肉の梅ぽん煮」

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調理時間:15分
【材料(2人分)】
・なす……3本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)……200g
a. ポン酢……大さじ3杯
a. はちみつ……小さじ2杯
a. 梅肉……2粒分
a. しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯
・水……30cc
・ごま油……小さじ1杯
・大葉……適量

出典: macaro-ni.jp

「なすと豚肉の梅ぽん煮」は、梅肉、ポン酢、しょうがを使った、風味が豊かなおかずです。梅肉とポン酢の酸味で食欲がないときや暑い日のメニューにぴったり。酸味が苦手な方も、はちみつのまろやかさがあり食べやすい味わいに仕上がります。

10. 煮込みはたった10分「チキンの濃厚トマトクリーム煮」

寒い日においしい「チキンの濃厚トマトクリーム煮」。時短での調理はむずかしそうですが、このレシピなら時短でもじっくり煮込んだときの味わいを楽しめるんです!コツは最後に加えるクリームチーズ。これで本格的な濃厚な味わいが手に入りますよ。ワンパンでささっと作っちゃいましょう♪

11. 下味冷凍で簡単「鮭のちゃんちゃん焼き」

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調理時間:15分
【材料(2〜3人分)】
・生鮭……3切れ
・しめじ……1パック(100g)
・玉ねぎ……1/2個(100g)
a. 酒……大さじ1杯
a. みりん……大さじ2杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. 合わせみそ……大さじ2杯
・塩……少々
・黒こしょう……少々

出典: macaro-ni.jp

この「鮭のちゃんちゃん焼き」は、下味冷凍をした食材を使ったレシピ。食材を下味をつけて冷凍保存、そして食べたいときにそれをそのままフライパンで加熱するだけでできるので忙しいときも簡単です。冷凍モノですが、味わいも本格的でおいしいですよ。

12. おかわり必至!「簡単プルコギ」

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調理時間:10分
【材料(2人分)】
・豚こま切れ肉……500g
・玉ねぎ……1/2個
・ピーマン……2個
・にんじん……40g
a. 酒……大さじ3杯
a. 砂糖……大さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ3杯
a. コチュジャン……大さじ1杯
a. にんにくすりおろし……小さじ1杯
・水……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

こちらも下味冷凍で簡単に作ることができる「簡単プルコギ」。食べたいときに冷凍庫から出して蒸し焼きにするだけ!時間があるときに作っておけばとってもラクなので、作り置きおかずを作るときに準備するといいですよ。ごはんと一緒に召し上がれ♪
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