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Photo by macaroni
輪切りにした旬のさつまいもをカラッと揚げて、カラメルと黒ごまを絡めた大学芋けんぴ。外はカリカリ、中はほくほくのダブル食感が楽しめます。
カラメルを作るときは、少し色付いたら固まる前にすぐさつまいもを入れて絡めてください。冷蔵庫で少し冷やすと、さらにカリッとした食感になりますよ。
日曜「簡単時短。ロールキャベツ定食」
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
203kcal
8.5g
14.5g
14.7g
10.4g
2.2g
ひき肉をウインナーで代用した時短ロールキャベツ。肉だねをこねる必要がないので、手を汚さず洗い物も少なく済みますね。なにかと慌ただしい晩ごはん作りの強い味方です。
巻くときに、片側の葉を奥まで中に押し込むとしっかりとまります。鍋にすき間なく敷き詰めて煮込むと、崩れずにできあがりますよ。
Photo by macaroni
調理時間25分
材料
栄養情報（1人あたり）
88kcal
2.7g
4.3g
10.8g
6.5g
2g
こんにゃくと秋のヘルシー食材きのこを甘辛く煮込みました。しっかり染み込んだ濃い目の味付けに箸が進みます。
こんにゃくは切り目を入れることで味がよく染みます。アクセントが欲しければ、豆板醤を加えるのもおすすめ！
秋の味覚を食べ尽くそう♪
1年のうちでもっとも食欲が増すこの季節。おいしく食べて、スポーツの秋や読書の秋など、イベントや趣味もしっかり満喫したいですね。
旬の味覚を上手に取り入れて、秋の晩ごはんを楽しみましょう。
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