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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

生姜

カロリー
しょうが28kcal
（※1）
※食材100gあたり
ショウガにはショウガオールとジンゲロールという成分が含まれています。どちらも血行を良くし身体をあたためるはたらきがあります。

また、ショウガオールは血行を良くするため代謝があがり、ダイエット中にもおすすめの食材ですよ。（※7）
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日本テレビの人気番組「解決！ナイナイアンサー」で紹介され、話題沸騰中の「レンチン生姜」。電子レンジで生姜を加熱するだけで、ダイエット効果あり！と人気です。どんな料理にも使えて、便利なレンチン生姜で、あなたもきれいに痩せてみませんか？

オクラ

カロリー
オクラ26kcal
（※1）
※食材100gあたり
オクラは抗酸化力のあるβ-カロテン、糖質や脂質の代謝をよくするビタミンB1、B2、骨を強化するカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富な野菜です。

また食物繊維を含むため、便秘対策にも役立ちますよ。
オクラで作るダイエットレシピ12選。副菜やお弁当にも大活躍！

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ねばねば食感がたまらないオクラは、ヘルシーでダイエット中のごはんに大活躍！この記事ではオクラを使うダイエット中におすすめのレシピをご紹介します。ポン酢しょうゆで簡単に味が決まる和風サラダや、材料はオクラだけのナムルなど、日々の献立に役立つ人気レシピを厳選してお届けしますよ。

ごぼう

カロリー
ごぼう58kcal
（※1）
※食材100gあたり
ごぼうは食物繊維の宝庫で、腸内環境を整えてくれるほかにも、有害物質の排泄させたり、コレステロール値をさげてくれるはたらきがあります。

また、ごぼうの皮にはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸という成分が含まれています。クロロゲン酸には抗酸化作用があるので、生活習慣病対策も期待できると言われていますよ。（※3,8）
ごぼうのカロリーは？管理栄養士が選ぶダイエットレシピも必見！

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ごぼうは和食に合う食材のひとつ。そのカロリーは高いのでしょうか？糖質量やごぼうに多く含まれる栄養と合わせて、詳しくチェックしてみましょう。また、ダイエット中にも活用できるごぼうのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ今晩のおかずに試してみてくださいね♪

大根

カロリー
大根23kcal
（※1）
※食材100gあたり
煮ても焼いても生でも、どんな食べ方でもおいしい万能野菜ですが、根の部分の95％は水分で、ビタミンやミネラルは葉に多く含まれています。煮物や炒め物において、かさましになるので、ダイエットにおすすめですよ。
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わかめ

カロリー
乾燥わかめ（水戻し）22kcal
（※1）
※食材100gあたり
わかめは食物繊維が豊富で、低カロリーで、それでいて満足感も得られるので、ダイエット食材として注目されています。

さらには、カロテノイドも含まれており活性酸素の発生を抑え、取り除くはたらきを持っています。そのため、老化をおさえるはたらき期待できると考えられていますよ。（※3,9）
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わかめスープは、海藻のよい香りやツルッとした口当たりが魅力の人気メニューです。しかし、簡単に作りやすいためマンネリしてしまいがち……。合わせる具材や味付けを変えて、バリエーションを広げましょう♪ この記事では、おすすめのわかめスープレシピを5選ご紹介します。

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