さばのカロリーってどのくらい?ダイエットに役立つうれしい栄養素も

「さばダイエット」この名前をテレビで耳にした人もいるのではないでしょうか。ブームになったさばですが、さばのカロリーはどれくらいあるのか知っていますか?今回はさばのカロリーとともに、さばの栄養素を効率よくとれるおすすめのレシピも紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

2019年10月3日 更新

さばのカロリーは高い?

さばの味噌煮

Photo by macaroni

さば 一尾あたりのカロリー

真さばの一尾あたりのカロリーは、618kcalです。
(※可食部おおよそ250gとして算出)

他の魚、一尾のカロリーを比べると
あじ(160g) ……91kcal
さんま(150g) ……290kcal
真鯛(300g) ……213kcal
(※すべて可食部あたりで算出)

一般的に魚は青物、赤身魚、白身魚に分類されます。魚によって重量の違いはありますが、青物の魚は比較的カロリーが高い傾向にあります。(※1)

では刺身一切れあたりでは、どのくらい違うのでしょうか。

さばの一切れあたりのカロリー

真さば 一切れ(10g)あたりのカロリーは、25kcalです。

他の魚、一切れのカロリーを比べると
あじ(9g) ……11kcal
さんま(13g) ……39kcal
真鯛(12g) ……17kcal
まぐろ (14g)……18kcal

さばのカロリーは他の魚と比べて少し高いようです。赤身魚や白身魚より、さばのカロリーが高くなるのは脂質が多いからなんです。(※1)

さばの糖質はどのくらい?

真さば (100g)の糖質は0.3gです。カロリーにすると247kcal。(※1)

他の魚の糖質量と比べてみると
あじ ……0.1g
さんま ……0.1g
真鯛 ……0.1g
まぐろ ……0.2g
(※すべて100gあたりで算出)

さばのカロリーは魚のなかでも高めではありますが、糖質は低い分類になります。なので、糖質制限をされている人には強い味方になってくれる食品です。(※1)
1 / 4
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

yurimomo

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう