絹ごし豆腐……62kcal
(すべて100gあたり)
豆腐はカロリーが低い食材であることは有名ですよね。主食の白飯をお茶碗に軽く1杯(約100g)の場合168kcalです。これを豆腐に置き換えた場合、約半分以下のカロリーに抑えることができます。また、大豆たんぱく質が血液中のコレステロールをさげる働きも持っています。(※1,10)
みなさんはダイエットにおすすめの低カロリー食材と聞いて何を思い浮かべますか?ダイエット中はただ低カロリーな食材を食べていれば良いというわけではなく、しっかり食材のカロリーを知ることや食材が持つ身体への働きのメリットを知ることが大切ですよ。
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