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13. エスニックアレンジ「モヤシのココナッツ炒め」
ココナッツミルクとナンプラーを使った、変わり種なもやし炒め。もやしのほかには、玉ねぎにベーコン、ニラを使って食感と風味が豊かなアレンジに。エスニックなクセになる味わいは、ごはん以外にパンにもあいそう。
14. シャキシャキボリボリ「もやしと切り干し大根のキンピラ」
シャキシャキボリボリ、食感が楽しい「もやしと切り干し大根のキンピラ」。ごま油やおしょうゆ、鷹の爪で味付けした、定番きんぴらごぼうの味付けでおいしく召し上がれ。彩りもきれいなので、あるだけで食卓が華やかになりますよ♪
15. ご存知「ゴーヤチャンプルー」
沖縄の郷土料理「ゴーヤチャンプルー」。ゴーヤ、もやし、お豆腐、ベーコンを、簡単調味料で味付けたひと品です。みなさんもご存知の通り、ごはんによく合うおかず。もちろん、夜ごはんのメインにもなりますよ。
16. 食欲そそる香り「ウインナーともやしのカレー炒め」
Photo by macaroni
調理時間：10分
【材料（2人分）】
・ウインナーソーセージ……6本
・もやし……1袋(200g)
・玉ねぎ……1/4個
・サラダ油……大さじ1杯
・カレー粉……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
もやしとジューシーなウインナーを、カレー粉で炒める「ウインナーともやしのカレー炒め」。カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそります。朝ごはんやお弁当おかずにもおすすめの味わいですよ。
17. 夜ごはんのメインに「豚こまニラもやしのあんかけ炒め」
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（2人分）】
・豚こま切れ肉……150g
・もやし……1袋（300g）
・ごま油（フライパン用）……大さじ1杯
・塩こしょう……少々
・ニラ……1/2束
a. みりん……大さじ1杯
a. 酒……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
a. だし汁……150cc（水：150cc、だしの素：小さじ1杯）
・水溶き片栗粉……大さじ2杯（水：大さじ2杯、片栗粉：大さじ1/2杯）
・白ごま……適量
出典: macaro-ni.jp
レンジでチンしたもやしに、ニラと豚肉たっぷりのあんをかけたら完成♪ ニラあんだけなら、麺にかけて食べるのもおすすめ！ボリューミーで熱々の、夜ごはんにぴったりのひと品です。
18. シーフードミックスでOK「ホタテともやしのバター醤油炒め」
ホタテの旨味が溢れ出る「ホタテともやしのバター醤油炒め」。具材はホタテともやしとしめじだけ。ホタテは、シーフードミックスを使ってもOK！また、鶏肉や豚肉でのアレンジも可能。お好みでいろいろと作って、献立の幅を広げてみましょう♪
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