Name: 黄金比率を覚える！万能「甘辛たれ」の作り方＆おすすめ活用レシピ5選
Yield: 2人分
Cuisine: 日本

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ひと息つく時に♪今話題の「チョコをまとった贅沢チョイス」

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シャキシャキのピーマンとジューシーな厚揚げに、甘辛たれを絡めるレシピ。材料をちぎって炒めるだけなので、包丁やまな板を使うのが面倒なときにもおすすめです。ボリュームのある副菜がパパッと作れるのはうれしいですよね。

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3. 作り置きにも。こんにゃくとごぼうの甘辛煮

Photo by macaroni

ごぼうとこんにゃくに味がしっかりと染み込んだ甘辛煮は、おつまみにもおすすめのひと品。ごま油で炒めることが、香ばしさをアップさせるコツです。七味唐辛子をふりかければ、ピリッと辛みがアクセントになった大人の味になりますよ。

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4. 味がしみしみ。豚バラと大根の甘辛みそ煮

丸皿に盛り付けられた豚バラと大根の甘辛みそ煮と、添えられた白ご飯とみそ汁と卵焼き

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黄金比の甘辛たれにみそを加えて、さらにコクのある味わいに仕上げます。ジューシーな豚バラと旨みがたっぷりしみた大根が絶品。大根はあらかじめ電子レンジで加熱しておけば、調理時間を短縮できますよ。

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5. コクうま。マヨネーズたっぷりの甘辛挽き肉ボール

白い丸皿に盛り付けられた甘辛味のマヨネーズが入った挽き肉ボールとちぎりレタスとトマト

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マヨネーズの酸味と甘辛い味わいが絶妙！コロコロとした見た目がかわいらしく、ひと口サイズなのでお弁当にぴったりです。こってりとした甘辛い味付けは、大人も子どもも喜ぶこと間違いなしですよ。

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甘辛たれは味付けに困ったときの救世主♪

甘辛たれは、煮物にも炒め物にも使えてとても万能です。しょうがやにんにく、豆板醤などを加えて、自分好みにアレンジもできます。レシピを覚えておけば、どんな料理を作るか困ったときに助けてくれること間違いなしです。

甘辛たれを使えば、しっかりと味がつくので冷めてもおいしさが長持ち。お弁当やおつまみの味付けとして活用するのもおすすめですよ。ぜひ黄金比率の甘辛たれを作ってみてくださいね。

▼アノ"たれ"も自家製を楽しんで！