初心者さんでも失敗知らず♪ チーズオムライスの基本&アレンジレシピ5選

いつものオムライスにチーズを忍ばさせたチーズインオムライスのレシピをご紹介します。チーズインオムライスはとろける見た目と、チーズが入る事で生まれるコクのある風味も人気のひとつですよね。いつもの食べ慣れた料理にチーズが入るだけでも、料理の腕前も味もランクアップした気分になれるかも♪

2019年8月15日 更新

チーズインオムライスの基本レシピ

黒いプレートに盛られたチーズインオムライスとサラダ

Photo by mari.everydayolive

黄色と赤の色合いが食欲をそそる、昔ながらの定番オムライス。チーズの白が加わると見た目の満足度もさらにアップしますよね。形を作るのが失敗してしまう方にも、失敗知らずのチーズオムライスの作り方をご紹介します。

材料(2人分)

ケチャップライスの材料
・ご飯……茶碗2杯
・スライスチーズ……4枚
・ベーコン……2枚
・玉ねぎ……1/4個
・ケチャップ……大さじ3杯
・塩・コショー……各少々

オムレツの材料
・卵……4個
・牛乳……小さじ2杯
・塩……少々

用意するもの
・ラップ

下ごしらえ

ベーコンは5mm幅に、玉ねぎは粗めのみじん切りにします。卵と牛乳は、それぞれ半量ずつ合わせて溶いておく。

作り方

1. フライパンに分量外の油を中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを入れ塩コショーを振って炒め、玉ねぎが透き通ったらケチャップを入れ全体に絡まったら、ご飯を入れ炒める。

2. 広げたラップの中央に、ケチャップライスの半量を広げるようにのせて、中央に半分に折りたたんだスライスチーズ2枚を置いてラップで包み形を整える。

3. フライパンに分量外の油を中火で熱し、下ごしらえした卵液を入れる。半熟程度になったら火を止め、中央より手前になるようにラップをはずしながら(2)を置いてオムレツで包むようにして器に盛る。
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mari.everydayolive

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