【管理栄養士執筆】ほかの野菜と比較！玉ねぎの糖質とカロリー (2ページ目)

玉ねぎを調味液につけるだけの簡単レシピ。しっかりした味付けで、満足感があります。シャキシャキの食感がクセになりますよ。さっとゆでてから漬けると糖質を減らすことができるほか、生玉ねぎ特有の辛みを抑えることができます。

玉ねぎはほかの野菜より糖質が多いことを知っておこう

さまざまな料理に活躍する玉ねぎは食卓に欠かせない存在ですが、野菜のなかでは糖質やカロリーが比較的高いことは知っておくと良いでしょう。

糖質は高いほうであるものの、組み合わせる食材によっては糖質制限中も食べられる食材ですので、ぜひ紹介したレシピを試してみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

【参考文献】

※1 玉ねぎ（1個）のカロリー｜あすけん簡単カロリー計算

※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/生

※3 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/水さらし

※4 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/ゆで

※5 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/油いため

※6 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/油いため/（あめ色たまねぎ）

※7 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉/生

※8 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（トマト類）/赤色トマト/果実/生

※9 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（だいこん類）/だいこん/根/皮つき/生

※10 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）魚」介類/＜魚類＞/（さけ・ます類）/たいせいようさけ/養殖/皮つき/生

※11 ゆっくりよく噛んで食べていますか？｜農林水産省