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白菜の漬け物レシピ5選
13. 白菜の簡単シャキシャキ漬け
白菜を手でちぎったら、ポリ袋にいれて調味料をもみこむだけでOK。包丁を使わずにとても簡単に作れるので、あともうひと品ほしいときにもぴったりですね。かつお節を加えるのがポイント。かつお節のうま味が、淡白な白菜に好相性で、白菜をおいしくモリモリ食べられますよ♪
14. 簡単！白菜とかぶの葉の塩昆布漬け
白菜とかぶの葉を塩もみしたら、味付けは塩昆布ひとつだけでOK。塩昆布のうま味と塩気で、簡単においしく味付けができますよ。白菜をおいしく食べられるのはもちろん、かぶの葉もおいしく消費できるので、ぜひ覚えてほしい便利レシピです。
15. めんつゆで簡単！白菜のめんつゆ浅漬け
めんつゆの出汁と、塩昆布のうま味をまとって、白菜がおいしく大変身！七味唐辛子のピリリとした辛さも食欲をそそります。たっぷりと作っておけば、副菜をひと品プラスしたり、お酒のおつまみにしたりと便利ですよ。
16. 作り置き！ゆず香る白菜の漬け物
Photo by macaroni
【材料（2〜3人分）】
・白菜……1/4株
・塩……小さじ1/2杯
・ゆず……1個
・砂糖……小さじ1杯
・だしの素……小さじ1杯
・輪切り唐辛子……少々
・塩こんぶ……5g
出典: macaro-ni.jp
ゆずの爽やかな香りで、風味豊かに仕上げたお漬け物です。さっぱりと食べられるので、こってりとボリュームある献立に合わせれば、とてもよい箸休めになりますよ。冷蔵庫で2日から3日保存できるので、時間があるときにまとめて作って、作り置きするのもおすすめです。
17. 中華風のお漬け物！ごま油香る辣白菜
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（3〜4人分）】
・白菜……1/4株(400g)
・にんじん……1/3本
・塩……大さじ1/2杯
a. ごま油……大さじ2杯
a. 唐辛子(輪切り)……1本
a. 砂糖……大さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素……少々
a. 酢……大さじ3杯
出典: macaro-ni.jp
いつもと違った味わいのお漬け物を食べたいときは、こちらのレシピを試してみて。ごま油のコクと香りが食欲をそそる、中華風のお漬け物です。ごま油のコクと香りをまとった白菜が絶品！お酢のおかげであと味はさっぱりと食べられるので、箸休めとしても活躍してくれます。
なすの漬け物レシピ3選
18. 味付け簡単！なすとみょうがの白だし浅漬け
色の薄い「白だし」を使うので、なすの色が美しく仕上がりますよ。みょうがの爽やかな香りと、お酢の酸味でさっぱりと食べられるので、箸休めにもおすすめ。白だしとお酢の2つで簡単においしく味付けできるのもうれしいですね。
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