キャベツ、にんじん、塩昆布で作るキャベツの浅漬けです。塩昆布を使うのはもちろん、仕上げに白いりごまを振ることで風味よく仕上げます。
10分漬けるだけ！かんたん「キャベツの浅漬け」の作り方・レシピ
献立に彩りが足りない、ちょうどいい箸休めがない、と困ったことありませんか？そんな時には、たった10分漬けるだけで作れる「キャベツの浅漬け」はいかがでしょうか。にんじんも入るので彩りもよく、塩昆布を加えることで旨みもプラスされる手軽なひと品です。
2019年10月4日 更新
パパっと作れるキャベツの浅漬け（調理時間：15分）
Photo by mau_naka
材料（作りやすい分量）
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・キャベツ……1/4玉
・にんじん……1/3本
・塩昆布……10g
・あら塩……ふたつまみ
・白いりごま……小さじ1杯
・にんじん……1/3本
・塩昆布……10g
・あら塩……ふたつまみ
・白いりごま……小さじ1杯
コツ・ポイント
キャベツとにんじんに塩を和える時は、一旦大きめのボウルに入れて合せるようにします。保存袋の中で混ぜるよりもしっかりと全体に塩がよく馴染みますよ。
作り方
1. 野菜を切る
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キャベツは芯の部分を除いてざく切りに、にんじんは千切りにします。
2. 塩、昆布で和える
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ボウルにカットしたキャベツとにんじんを入れ、塩を加えてよく和えます。塩昆布も入れて混ぜ合わせましょう。
3. 保存袋に入れる
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封のできる保存袋に移し、全体を軽くもみます。平らにならして冷蔵庫で10分寝かせましょう。
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