目次
パパっと作れるキャベツの浅漬け
Photo by mau_naka
調理時間
15分
キャベツ、にんじん、塩昆布で作る浅漬けです。塩昆布を使い、仕上げに白いりごまを振ることで風味よく仕上げます。副菜として、お弁当の隙間に、さまざまなときに活躍する万能メニューです。
材料（作りやすい分量）
Photo by mau_naka
おいしく作るコツ・ポイント
- キャベツとにんじんに塩を和えるときは、一旦大きめのボウルに入れて合せるようにします。保存袋の中で混ぜるよりもしっかりと全体に塩がよく馴染みます。
作り方
1.野菜を切る
Photo by mau_naka
キャベツは芯の部分を除いてざく切りに、にんじんは千切りにします。
2.塩、昆布で和える
Photo by mau_naka
ボウルにカットしたキャベツとにんじんを入れ、塩を加えてよく和えます。塩昆布も入れて混ぜ合わせます。
3.保存袋に入れる
Photo by mau_naka
封のできる保存袋に移し、全体を軽くもみます。平らにならして冷蔵庫で10分寝かせます。
4.水気を絞る
Photo by mau_naka
必要な分だけを取り出し、水気を絞ってからお皿に盛ります。最後にいりごまをかければできあがりです。残った分はそのまま2時間から3時間ほど漬けておくとより味が染みるのでおすすめです。
キャベツを使ってもうひと品！簡単レシピ5選
1. 熱々とろとろ！旨辛チーズタッカルビ
Photo by macaroni
調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません
甘辛で濃厚な旨味が楽しめるタッカルビは、キャベツをたっぷりおいしく味わえる料理です。チーズ好きな方はもちろん、辛いのが少し苦手、という方はチーズを多めに加えると辛味がマイルドになるのでおすすめですよ。お好きな野菜を追加してアレンジするのもGood。
※漬け込む時間は含みません
甘辛で濃厚な旨味が楽しめるタッカルビは、キャベツをたっぷりおいしく味わえる料理です。チーズ好きな方はもちろん、辛いのが少し苦手、という方はチーズを多めに加えると辛味がマイルドになるのでおすすめですよ。お好きな野菜を追加してアレンジするのもGood。
2. 食べ応えあり。厚切りベーコンとキャベツの味噌汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
献立には欠かせない汁物にも、キャベツはよく合います。煮ることで甘味がぐっと増し、やわらかい食感を楽しめます。厚切りのベーコンと合わせることで、食べ応え抜群の味噌汁になりますよ。仕上げのバターでコクアップ！黒こしょうをトッピングすると、いいアクセントになるのでおすすめです。
献立には欠かせない汁物にも、キャベツはよく合います。煮ることで甘味がぐっと増し、やわらかい食感を楽しめます。厚切りのベーコンと合わせることで、食べ応え抜群の味噌汁になりますよ。仕上げのバターでコクアップ！黒こしょうをトッピングすると、いいアクセントになるのでおすすめです。
3. 味付け簡単。豚バラキャベツのさっぱり塩昆布蒸し
Photo by macaroni
調理時間：10分
脂がおいしい豚バラはフライパンでキャベツと蒸し焼きにして作ると、さっぱりいただけます。短時間でボリュームたっぷりのメインができあがるのが嬉しいですよね。キャベツは大きめに千切って、食感を楽しみましょう。
脂がおいしい豚バラはフライパンでキャベツと蒸し焼きにして作ると、さっぱりいただけます。短時間でボリュームたっぷりのメインができあがるのが嬉しいですよね。キャベツは大きめに千切って、食感を楽しみましょう。
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