目次
19. もっちりボリューミー！「麻婆だれのミルフィーユ豆腐カツ」
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3枚にスライスした豆腐と豚肉を交互に重ね、揚げ焼きにした、麻婆だれのミルフィーユ豆腐カツです。ピリ辛の麻婆だれが絶妙！目でも舌でも楽しめるひと品は、ボリュームたっぷりで食べごたえもありますよ。おもてなしにもいかがでしょう。
20. これがレンジで！「しっとり絶品ジンジャーチャーシュー」
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レンジでできる、しっとりした食感を楽しめるレシピです。豚バラ肉を調味液に漬け込んだらあとはレンジにおまかせ。レンジの個性があるため、調理時間に気をつけて仕上げましょう。漬け込み時間を長くすると、さらに味わい深く、しっとり仕上がりますよ。
21. レンジで簡単！「やみつき辛味噌チャーシュー」
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こちらもレンジでできる、ピリ辛味のチャーシューです。すりおろしにんにくとしょうがを入れた辛味噌だれの材料は、豆板醤など6種類。うま味たっぷりの深みのある味わいが肉に染み込み、やみつきになるおいしさです。
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22. ご飯がススム。長ねぎと豚肉のコチュジャン炒め
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ご飯がパクパク食べられる、長ねぎと豚肉のコチュジャン炒めです。作り方はとっても簡単。炒めた豚肉と長ネギにたれをからめて完成です。冷蔵庫で2～3日保管可能ということも魅力。ゴマ油の風味がさらに食欲をそそり、箸が止まらぬひと品です。
23. いつもの野菜炒めが変身！「豚こま肉のチーズプルコギ」
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コチュジャンを使った、豚こま肉のチーズプルコギです。豚肉や玉ねぎなどの材料は、炒める前にジッパー付き保存袋で調味料に漬け込むため、味がしっかり。仕上げにかけるとろけるチーズが、甘辛いタレによく合います。
24. レンジで完結！簡単すぎ！「とろ～りチーズの豚ッカルビ」
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人気の韓国料理、タッカルビを豚肉で作る、ボリュームたっぷりのレシピです。作り方はとっても簡単。コチュジャンやにんにく、しょうがなどで漬け込んだ豚肉を、野菜とともにチンするだけです。一度食べるとやみつきになりますよ。
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