目次
25. おいしくカサ増し！「豚肉巻き麩とアスパラのチリソース煮」
Photo by macaroni
お麩をくるんでころんとした豚肉を、チリソースで煮込んだひと品です。こんがりふっくら焼き上げるので、お麩が調味料を吸い込みうま味もボリュームもアップ。仕上げにチリソースを絡めるため、深みのある味わいを楽しめます。
26. 包まずサムギョプサル風！「豚バラ肉の長ネギ巻き」
Photo by macaroni
ジューシーな豚肉とシャキシャキネギを楽しめるレシピです。ポイントは切り込みを入れたネギ。切り離してしまわないよう、気をつけて切りましょう。コチュジャンを使った辛味噌がおいしさをアップ。おつまみにもおすすめです。
ボリュームたっぷり豚肉レシピ！
和風、洋風、中華風だけでなく、エスニック風の味付けもバシッと決まる豚肉は、ボリュームたっぷりのメイン料理を作れる便利な素材。
普段のご飯はもちろん、ちょっとしたアレンジでパッと食卓が華やぐレシピも多く、おつまみやおもてなしなど、さまざまなシーンで活躍してくれます。
また、時短でできるものや、冷凍・冷蔵保存が可能な作り置きレシピも豊富なので、レパートリーを増やしておくと重宝しますよ♪
▼豚肉の保存方法と賞味期限はこちら
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