調理法別に30選!鶏もも肉のおすすめレシピ

手頃なお値段で購入でき、料理法もバリエーション豊富な鶏もも肉は食卓にもよくのぼりますよね。でも、いつも同じメニューになってしまいマンネリ気味という人もいると思います。今回は、炒める、焼く、煮る、揚げると調理法別に鶏もも肉のおすすめレシピをまとめてお届けします。

2019年5月30日 更新

焼いて食べる。鶏もも肉の人気レシピ8選

⒐ ガツンと一枚肉の山賊焼き

エメラルドグリーンのお皿に盛られた山賊焼き

Photo by macaroni

長野のご当地グルメ、山賊焼きをご家庭でも手軽に作ることができます。にんにくとしょうがのパンチがきいた育ち盛りの男子がよろこびそうなひと品です。

鶏もも肉をカラッと揚げるコツは、仕上げを高温にして空気に触れさせながら揚げること。こうすることで、二度揚げしたようなサクサクとした食感になります。

10. 鶏とアボカドの味噌漬け串

和食器に盛られた鶏とアボカドの味噌漬け串

Photo by macaroni

たまにはお家で居酒屋メニューを!カットした鶏肉とアボカドを串に刺して味噌漬けにして焼くだけの鶏とアボカドの味噌漬け串。

ジューシーな鶏肉に焼くととろっとした味わいになるアボカド。味噌の風味とコクが合わさって何本でも食べられそうです♪

11. ねっとりジューシー鶏肉の梅照り焼き

和食器に盛られたねっとりジューシー鶏肉の梅照り焼き

Photo by macaroni

いつもの照り焼きをひと工夫してみませんか?梅を加えるだで劇的に変わるおいしい照り焼きができますよ。梅のさわやかな香りに食欲がそそられます。

合わせ調味料にあらかじめ梅を入れて置くことで全体にいきわたりますよ。

12. バッファローローストチキン

木製のお皿に盛られたバッファローローストチキン

Photo by macaroni

かぶりついて食べたいバッファローローストチキン。バッファローなのにチキンというちょっと不思議な名前ですが、なんだかチカラ強いですよね。

はちみつやチリパウダーで甘辛く味付しているのでコク旨でジューシー。ペロっと食べられるおいしさです。
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