調理法別に30選!鶏もも肉のおすすめレシピ

手頃なお値段で購入でき、料理法もバリエーション豊富な鶏もも肉は食卓にもよくのぼりますよね。でも、いつも同じメニューになってしまいマンネリ気味という人もいると思います。今回は、炒める、焼く、煮る、揚げると調理法別に鶏もも肉のおすすめレシピをまとめてお届けします。

2019年5月30日 更新

⒎ 大葉香る鶏肉とゴーヤのうま塩炒め

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鶏ガラスープと塩の味付けで簡単に作ることができる大葉香る鶏肉とゴーヤのうま塩炒めです。ゴーヤに苦味が苦手な方は、ゴーヤを薄く切れば切るほど、塩もみや下ゆでによって苦味が抜けやすくなりますよ。

⒏ 鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒め

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おかずだけでなくお弁当やお酒のおつまみにもぴったりな、鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒めのご紹介です。スパイス系の料理が好きな人にはおすすめですよ。 鶏肉の下味の段階でカレー粉をまぶしてください。炒めると風味が増しますよ。

焼いて食べる。鶏もも肉の人気レシピ8選

⒐ ガツンと一枚肉の山賊焼き

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長野のご当地グルメ、山賊焼きをご家庭でも手軽に作ることができます。にんにくとしょうがのパンチがきいた育ち盛りの男子がよろこびそうなひと品です。 鶏もも肉をカラッと揚げるコツは、仕上げを高温にして空気に触れさせながら揚げること。こうすることで、二度揚げしたようなサクサクとした食感になります。

10. 鶏とアボカドの味噌漬け串

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たまにはお家で居酒屋メニューを!カットした鶏肉とアボカドを串に刺して味噌漬けにして焼くだけの鶏とアボカドの味噌漬け串。 ジューシーな鶏肉に焼くととろっとした味わいになるアボカド。味噌の風味とコクが合わさって何本でも食べられそうです♪

11. ねっとりジューシー鶏肉の梅照り焼き

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いつもの照り焼きをひと工夫してみませんか?梅を加えるだで劇的に変わるおいしい照り焼きができますよ。梅のさわやかな香りに食欲がそそられます。 合わせ調味料にあらかじめ梅を入れて置くことで全体にいきわたりますよ。

12. バッファローローストチキン

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かぶりついて食べたいバッファローローストチキン。バッファローなのにチキンというちょっと不思議な名前ですが、なんだかチカラ強いですよね。 はちみつやチリパウダーで甘辛く味付しているのでコク旨でジューシー。ペロっと食べられるおいしさです。

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