調理法別に30選!鶏もも肉のおすすめレシピ

手頃なお値段で購入でき、料理法もバリエーション豊富な鶏もも肉は食卓にもよくのぼりますよね。でも、いつも同じメニューになってしまいマンネリ気味という人もいると思います。今回は、炒める、焼く、煮る、揚げると調理法別に鶏もも肉のおすすめレシピをまとめてお届けします。

2019年5月30日 更新

25. にんにく醤油の冷凍唐揚げ

Photo by macaroni

忙しい朝のお弁当作りに大活躍してくれるにんにく醤油の冷凍唐揚げです。油で揚げたら粗熱をとり、小分けにすれば、冷凍庫で2週間ほど保存可能!これはうれしいポイントですよね。 揚げたてを冷凍するので風味が落ちることなく、いつでもおいしい唐揚げを食べることができますよ。

26. 鶏もも肉のごまだれ揚げワンタン

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鶏もも肉のごまだれ揚げワンタンのご紹介です。鶏もも肉のミンチをこねてワンタンで包むのかな?と想像してしまうのですが、こちらのレシピは、下味を付けた鶏もも肉をワンタンの皮で包んで揚げるだけのお手軽レシピです。 ワンタンの皮がない場合は、シュウマイの皮でも餃子の皮でもOKですよ。

27. カレー味のサクサククリスピーチキン

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鶏肉に砕いたクラッカーをたっぷりつけて、カラッと揚るカレー味のサクサククリスピーチキン。ザクザク食感がクセになるおすすめレシピですよ。 ザクザク食感にするコツは、クラッカーを大きめに砕くこと!細かく砕いてしまうとザクザク感を楽しむことができないので注意してください。

28. 油淋鶏

食べ応え抜群な油淋鶏のご紹介です。肉汁がしたたるジューシーな鶏もも肉をカラッと揚げて、たっぷりのねぎダレをかけたらごはんもお酒も止まらなくなっちゃいそうなレシピです。 揚げた鶏もも肉は、粗熱をとってからカットしてください。

29. 甘辛だれのとり天むす

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熱々のとり天を甘だれに絡ませおにぎりにして頬張っちゃいましょう!サクサクのとり天、甘だれがごはんにしみ込み、いくつでも食べられそうなおいしさです。 とり天は、揚げたあと時間が経つとしんなりしてしまうので、揚げたてをたれに絡めて素早くおにぎりにしてくださいね。

30. 揚げ鶏となすの黒酢おろし和え

デリ風な揚げ鶏となすの黒酢おろし和えのご紹介です。黒酢だれに大根おろしを合わせることで最後までさっぱりいただくことができます。 黒酢だれは、加熱しすぎると片栗粉がダマになりやすいので、途中レンジから取り出してよく混ぜてください。使いかけのお野菜を入れて冷蔵庫掃除にもぴったりなレシピです。
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