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3. 手羽中のピリ辛照り焼き
鶏もも肉だけでなく、鳥手羽の照り焼きは骨ごと食べたい絶品料理。こちらの照り焼きのタレは、仕上げに粉山椒をふりかけることで、ピリ辛のお味に!これは、ビールのおつまみにたまりませんよね、甘辛のお味がヤミツキになりそうです。
4. ナンプラーでタイ風照り焼きチキン
照り焼きチキンとパクチーがのっているだけのシンプルなのに、すごく食欲をそそるこちらのレシピはタイ風照り焼きチキンです。
タレにナンプラーやオイスターソースを使うことで、一気にタイ風に!ぜひアジア料理好きのお客様がいらっしゃる際には、おもてなしメニューにいかがでしょう。
5. 砂糖の代わりにマシュマロ!照り焼きチキン
なんとこちらのレシピは、砂糖とみりんの代わりにマシュマロを使うというユニークな照り焼きタレ!作り方は基本のレシピとほぼ同じなのですが、仕上げにマシュマロを入れることで、タレに甘さととろみが加わります♪
普段お菓子として食べているマシュマロをお料理に使うアイデアは、ぜひお子様と一緒にお料理をするときに役立ちそうなレシピです♪
照り焼きタレの黄金比率は奥が深い!
もっと甘いのが好き、辛いのが好き、酸っぱいのが好き、それぞれの好みに合った照り焼きタレが見つかると、鶏肉だけでなく、豚肉、野菜、魚料理など、照り焼き料理の幅が広がるはずです。
ご飯に合う、お酒に合う、お弁当にも合う、照り焼きレシピをぜひ作ってみてくださいね♪
▼照り焼きといえば、こちらもおすすめ!
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