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【作り置き】照り焼きうずら

10 分

「照り焼きうずら」のレシピと作り方をご紹介します。味しみ煮玉子よりも簡単にテリテリに焼いて味をつけます。ひと晩置いて味を染み込ませる必要もなく、お弁当の隙間埋めや、晩酌のおつまみにも最適なひと品です。普通のゆで卵でも作れるのでぜひ試してみてください。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
卵料理 乳製品・卵 調味料・油・スパイス 作り置き 煮卵・味玉 卵の作り置き 卵 みりん
クリップ
2136

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
96kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.3g
脂質
脂質
6.4g
炭水化物
炭水化物
4.2g
糖質
糖質
4.2g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（3〜4人分）
  • うずら卵水煮 18個
  • a. 酒 大さじ1杯
  • a. みりん 大さじ1杯
  • a. しょうゆ 大さじ1杯
  • a. 砂糖 小さじ2杯

作り方

1

フライパンに(a)を入れてとろみがつくまで中火で煮立たせます。

2

うずら卵を加えて煮絡めます。粗熱を取り、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・たれを煮詰めるほど絡みやすくなります。
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