ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

あかりさん/macaroniレシピ部【副菜】担当

「長ねぎの照り焼きチーズ」のレシピ

Photo by @kurasu_life

材料(2人分)

・長ねぎ      ……1本 ・ピザ用チーズ   ……70g ・オリーブオイル  ……大さじ1 ☆醤油       ……大さじ1 ☆酒        ……大さじ1 ☆砂糖       ……大さじ1

作り方

Photo by @kurasu_life

<下ごしらえ>

・洗った長ねぎを5cm程の長さに切ります。 ・☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

<工程>

① フライパンにオリーブオイルを引き、長ねぎの白い部分を入れ、全面焼き目がつくまで加熱します。そこに長ねぎの青い部分を加え、しんなりするまで炒めましょう。 ② 一度火を止め、合わせた☆を加え、ねぎが焦げないよう転がしながら、水分がなくなるまで煮詰めます。 ③ 耐熱容器にねぎを入れ、上からチーズをかけたら、180℃のオーブンで加熱します。チーズが溶けるまで焼いたらできあがりです。
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