ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

ろみさん/macaroniレシピ部【朝ごはん】担当

今月の食材<ねぎ>

「熱々ねぎグラタン」のレシピ

Photo by romiromi_ty06

材料(2人分)

・長ねぎ       ……1本 ・じゃがいも     ……1個 ・豆乳(または牛乳) ……150cc ・生クリーム     ……50g ・とろけるチーズ   ……適量 ☆塩こしょう     ……適量 ☆オリーブオイル   ……適量 ☆バター       ……1片

作り方

Photo by romiromi_ty06

<下ごしらえ>

・ねぎを約3cm幅に切っておきます。 ・じゃがいもはレンジで2分30秒(500W)加熱しておきます。 ・オーブンを200度に予熱しておきます。

<工程>

① フライパンにオリーブオイルを引きねぎを入れたら、焼き目がつくくらい炒め、じゃがいもを加えて一緒に炒めます。 ② ①にバターを入れ、小麦粉をまぶし、炒め合わせましょう。 ③ 豆乳を入れ、塩こしょうで味付けをします。沸騰し始めたら耐熱容器に入れてください。 ④ 上から溶けるチーズを散らし、オーブンで15分ほど焼いたらできあがりです。

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