目次
13. サラダチキンのスイートチリペンネ
Photo by macaroni
少ない材料で手軽にボリューム満点のメインディッシュを用意したいなら、サラダチキンのスイートチリペンネがおすすめ。市販のサラダチキンは手でほぐせるので、包丁が不要です。甘辛いスイートチリソースにレモン果汁を加えることで味が引き締まりますよ。
14. カラフル野菜のしっとりローストポーク
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豚肩ロース肉のブロックで作るドーンッと豪快なローストポーク。見栄えがよくアウトドア料理にうってつけのひと品です。野菜も大きめに切って加え、じっくりと火を通してください。肉はジューシーでやわらかく、野菜はそのものの甘味や旨味を存分に味わえますよ。
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15. チーズフォンデュトースト
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アウトドアでチーズフォンディを楽しめたら盛り上がりますよね。こちらはパンをくり抜いて、カマンベールチーズを埋め込んで焼く簡単チーズフォンデュトースト。見た目がかわいいうえ器も残さず食べられるので、満足感があります。
16. レモンクリーム風ペンネ
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鍋ひとつで作れる手軽なレモンクリーム風ペンネ。アスパラガスやグリーンピースの緑色が映え、とてもおしゃれですね。シンプルな味付けにレモンのさわやかな風味が広がり、ワインにもよく合いますよ。
17. コンビーフポテトのホットサンド
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つまみやすいホットサンドは、アウトドアメニューにもってこい。ホットサンドメーカーがなくても、フライパンに押し付けながら焼けばカリカリッと香ばしく焼き上がります。じゃがいもはホイルで包んで焼き網にのせて焼いてから使うと、よりホクホクに仕上がりますよ。
18. みそバターコーン焼きおにぎり
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焼きおにぎりは、香ばしい焦げ目が絶品ですよね。ひと工夫してごはんにコーン缶を混ぜると、甘みが増して子どもも大人も大喜びすること間違いなし♪ 風味のよいみそバターとの相性もバッチリです。あたたかいおにぎりを焼くと崩れやすいため、おうちからおにぎりを準備していくとよいですよ。
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