3. めんつゆとポン酢で。さっぱり味卵

Photo by macaroni

調理時間:20分

おうち飲みのおもてなしメニューに悩んだら、こちらの味卵を作ってみましょう。めんつゆとポン酢にごま油も加えるので、香ばしい風味とコクを存分に楽しめるひと品。しっかりとした味わいながらも、ポン酢の酸味でさっぱりといただけますよ。

4. ラー油でうま辛。麻辣味卵

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調理時間:15分(※漬け込む時間は含みません)

辛いもの好き必見!ラー油、花椒、にんにくを使う味卵のレシピです。たれのベースはめんつゆなので、辛いだけでなく、まろやかな深い味わいも感じられますよ。ピリッとした刺激がクセになり、リピート確定のひと品になること間違いなしです。

5. 韓国風。ヤンニョム味卵

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調理時間:15分(※漬け込む時間は含みません)

ちょっぴり変わった味卵を食べたいなら、韓国風にアレンジするのがおすすめです。コチュジャンやはちみつを使う甘辛い味卵は、ご飯にはもちろん、お酒にもよく合います。仕上げにトッピングする白いりごまと糸唐辛子が、おいしさをアップしますよ。

6. スパイシー。カレー味卵

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調理時間:20分(※漬け込む時間は含みません)

カレー粉を使う味卵は、スパイシーな香りが食欲をそそります。保存袋の空気をしっかり抜いて漬け込むと、半熟卵に味がよく染み込みますよ。コク深いカレー味で、ご飯と相性バッチリ。ついついご飯をおかわりしたくなります。

7. にんにく香る。ブラックペッパー味卵

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調理時間:20分(※漬け込む時間は含みません)

にんにくとブラックペッパーを使う味卵は、お酒のアテに最適です。キリッとした辛味と、食欲を刺激するにんにくの香りがクセになりますよ。砂糖とめんつゆも入れるので、こってりとした味わいに。今日のお供はブラックペッパー味卵で決まりですね!

8. やみつき。ニラだく味卵

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調理時間:15分(※冷ます、漬け込む時間は含みません)

ニラをたっぷり入れる、中華風の味卵です。ピリ辛で濃厚なたれとニラの風味で、大人好みの味わいに。お好みでニラは生のまま加えると、より香りを楽しめますよ。そのまま食べてもよし、納豆に混ぜたり冷奴にのせたりするのもおすすめです。

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