目次
6. 新玉と豚肉の梅ポン蒸し【調理時間10分】
Photo by macaroni
辛みが少なく甘みの強い新玉ねぎは、火を通すことでより甘みが増します。豚バラ肉の旨みに梅干しの甘酸っぱさ、大葉の爽やかな味は新玉ねぎと相性抜群。もうひと品ほしいときに、簡単に作れるおかずにぴったりのレシピです。
7. スンドゥブチゲ【調理時間10分】
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韓国料理の定番、スンドゥブチゲがレンジで簡単に作れます。キムチ、オイスターソース、塩こしょうで味付けも簡単。ごま油の風味とコクのある卵黄を使うことで、あとをひくおいしさに仕上がります。にんにくやラー油を入れるのもおすすめ。
8. 白菜と春雨のピリ辛中華スープ【調理時間10分】
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白菜とひき肉、春雨を使うボリューム満点のピリ辛中華スープ。鶏ガラスープの素のあっさりとしたコクのある味わいと、豆板醤の刺激的な辛みが加わることで、格段においしく仕上がります。辛いのが苦手な方は豆板醤の量を減らしたり、しょうゆやコチュジャンを追加したりすると味の物足りなさをカバーできます。
9. オートミールカレーピラフ【調理時間10分】
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オートミールが苦手な方でもカレーピラフにすると、おいしく召し上がれます。さらに、ツナ缶を加えることで、子どももおいしく食べられるマイルドな味に。チーズや目玉焼きをトッピングするのもおすすめです。
10. ふわふわ豆腐の卵とじ丼 【調理時間10分】
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豆腐で作るのに淡白にならない、ボリューム満点のやさしい味わいの丼。豆腐はしっかりと水切りするのがポイント。味がぼやけず、卵とめんつゆのだしの効いた風味とチーズの濃厚さがやみつきになります。長ねぎがない方は、玉ねぎでも代用可能。
11. トマトカルボナーラ【調理時間10分】
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ランチにぴったりな、ササッと作れる本格派パスタです。ケチャップの酸味と卵のまろやかさがよく合うひと皿。火加減がむずかしいカルボナーラですが、レンジなら失敗なく仕上がりますよ。しめじや玉ねぎを入れるのもおすすめ。
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