ふんわりシャキシャキ!鶏つくねのレシピ&人気アレンジ5選

ふわふわ「鶏つくね」のレシピをmacaroni動画でご紹介します。細かく刻んだごぼうを入れることで、シャキシャキとした食感が加わり、ヘルシーに仕上がりますよ。この記事では、マヨネーズや豆腐を入れたものや大葉でさっぱりとしたつくねの人気レシピもまとめてみました!

2019年8月28日 更新

アレンジ自在!つくねの人気レシピ5選

1. マヨネーズでふんわり♪ つくね定食

Photo by macaroni

つくねにマヨネーズを加えると、お酢と油が入荷しているので均一につくねの肉だねを混じること、加熱のときのクッションになるのでふんわりと仕上がるんですよ。すべてをポリ袋に入れて混ぜ合わせ、端を切ってフライパンに出せば手を汚さない上に洗い物も少なくて楽チンです!

2. お弁当に!照り焼きのりつくね

Photo by macaroni

鶏ひき肉をこねて、絹豆腐、長ねぎを加えて焼き海苔を巻いて作る、つくねのレシピです。マヨネーズの代わりに豆腐を入れることでふわふわに、そしてヘルシーに仕上がります。お弁当に入れると、見た目もかわいく喜ばれますよ。照り焼き味のたれが絡む、みんなが大好きなひと品です♪

3. 塩昆布で旨味たっぷり!バターつくね

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塩こんぶって、どんな料理にも入れるだけで旨味を足してくれますよね。つくねにも入れてしまいましょう!あとはバターと醤油で味付けするだけで、簡単においしいつくねができますよ。お酒のあてにもおすすめです。

4. ゆかり香る♪ 大葉のさっぱりつくね

Photo by macaroni

ゆかりを混ぜ込んだ鶏つくねに、大葉をのせて焼き上げたつくねのレシピです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる、ゆかりと大葉がさわやかに香るひと品に。冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもおすすめですよ♪

5. 大葉でさっぱり!チーズのささみつくね

Photo by macaroni

ささみを細切りにして大葉、プロセスチーズを加え混ぜ合わせたつくねのレシピです。チーズが入っていて味付けがしっかりしているので、お弁当にもおつまみにも、ぴったりなひと品ですよ。プロセスチーズをピザ用チーズにすれば、トロッとした食感も楽しめます。

みんな大好き「つくね」をいろいろな味付けで!

自宅や居酒屋で気軽に食べることができる「つくね」。お肉をベースに、具材、調味料を混ぜ合わせるだけで完成するので、簡単に調理ができます。 だからこそ作っていると、マンネリ化しやすいおかずでもあるんですよね!たれや食材をちょっと変えるだけでガラッと雰囲気が変わるんですよ。お弁当やお酒のあてにもいかがでしょうか。
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