大根まるごと使い切り!おすすめ食べ尽くしレシピ18選

一年を通して出回っている大根。実は、味と季節が関係していることをご存知ですか?春夏は辛みが強く、秋冬に出回る大根は甘みが強いんです。冬の大根はどんな調理法でもおいしく食べられるんです。今回は大根まるごと使い切りのレシピをご紹介します。

2018年11月15日 更新

9. 大根とツナの煮物

大根とツナの煮物レシピ。ツナ缶は油漬けのものを使用し、大根に味を含ませることで、余すところなく召し上がれます。ツナ缶はフレーク状のものより、形が残っているタイプのもの(ソリッドなど)を使うことで食べ応えが出ますよ。

10. 里芋とイカと大根の煮物

里芋とイカと大根の煮物

Photo by macaroni

里芋とイカと大根の煮物レシピ。大根は里芋と同じくらいの大きさに切ることで、煮え方にむらがなくなるうえに、見た目もかわいらしく仕上がりますよ。基本を押さえれば誰でもおいしく簡単に作ることができちゃいます。

11. 炒め煮で時短!豚バラ大根

大根と豚バラの炒め煮レシピ。こちらは黒糖を使うことで、味にグッと奥行きが出るんです。大根はしっかり煮込んでも、さっと炒めるだけでも、どちらでもおいしく召し上がれますよ。豚バラのうまみ黒糖の風味が、ご飯にもお酒にも合うひと品です。

12. 大根と手羽のキムチ煮

大根と鶏手羽先のキムチ煮レシピ。材料の下処理をしたら、調味料と一緒にお鍋に入れて煮込むだけで作れちゃいます。仕上げに片栗粉でとろみをつけることで、汁が具に絡みやすくなりますよ♪ お酒が進むこと間違いなしのひと品です。
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mikA.K

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