栄養情報（1人あたり）
611kcal
24.7g
49.7g
23.1g
20.2g
2.9g
下ごしらえ
・大葉とスライスチーズを半分に切ります。
・長ねぎをみじん切りにします。
・オーロラソースの材料を混ぜます。
作り方
1
大根は5mm前後の輪切りにして、キッチンペーパーで水気をしっかりと切っておきます。
2
ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、しょうが、(a)の調味料を加えて、粘り気出るまで混ぜ合わせます。
3
②をスプーンですくい、①の上にのせます。その上に大葉1/2枚とスライスチーズ1/2枚をのせ、もう1枚の大根で挟みます。
4
③に小麦粉、溶き卵、パン粉を全面にまんべんなくつけます。
5
180度に熱したサラダ油で④を揚げます。きつね色になって、中まで火が通ったら取り出します。
6
器に盛ってお好みでオーロラソースをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
衣は、側面にもしっかりとつけてくださいね。揚げる際には水分が跳ねやすいので気をつけましょう。大根の厚みはお好みで調整を。オーロラソース以外に、ポン酢などもおすすめですよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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