目次
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
90kcal
1.6g
2.2g
15.6g
13.6g
4.4g
短冊切りのセロリと大根を、山椒やごま油を使った中華味のタレで漬けるレシピ。にんにくの香りと山椒のピリリとした辛味がアクセントになって、おやつ感覚でポリポリと食べられます。辛いのが苦手な方は山椒や唐辛子抜きで作ってもおいしいです♪
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
217kcal
10.6g
15.4g
11.1g
9g
2.8g
大根の炒め煮にツナ缶を加えると、旨味たっぷりに仕上がりますよ。こちらはめんつゆでを使うので、味付けは簡単。ツナ缶は油ごと加えるほうがおすすめです。少ない材料で作ったとは思えないおいしさ。工程がシンプルなのも助かりますね。
カレーの添え物としてなじみのある、福神漬け。大根のほか、にんじん・れんこん・きゅうりを一緒に使うレシピです。ほどよく酸味があり、ポリポリした食感も手伝って、箸休めにもってこい。大根を多めに使ったり、好きな野菜をプラスしてもよいでしょう。
大根をベーコンで巻き、フライパンでこんがりと焼くレシピです。大根はレンジで加熱しておくと、焼く時間が短縮できますよ。しょうゆとオイスターソースを使い、中華風にしっかり濃厚な味付け。香ばしいベーコンの脂を含んだ大根がみずみずしく、たまらないおいしさです。
甘辛い味付けでごはんが進む、ぶり大根。冷めてもおいしく食べられるのも魅力です。下ゆでした大根にぶりをのせて鍋で煮ると、ぶりの身がふっくらと仕上がりますよ。ぶりの旨味が甘い大根によく染みて、たまらないおいしさ。煮えたら煮汁を少し煮詰めて、照りよく仕上げましょう。
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