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13. 香ばしい。豚バラ肉と白菜のチヂミ
Photo by macaroni
白菜とたまごに豚バラ肉を合わせれば、こんがり香ばしいチヂミが作れますよ。ヘラで押し付けるように焼くと具材と白菜がしっかり密着して一体感のあるチジミが完成します。加熱しすぎると、白菜のシャキシャキ感がなくなってしまうので、注意してくださいね。
14. だしがおいしい。白菜と豚肉のカレー煮
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白菜と豚肉を使う、だしがおいしいカレー煮です。白菜がしっかりとカレー風味のだしを吸ってくれるので、旨味たっぷり。白菜のシャキシャキ感とトロトロ感の両方が楽しめるひと品です。仕上げに温泉たまごをのせると、よりまろやかな味わいになりますよ。
15. 食べ応え抜群。白菜のお好み焼き
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白菜で作るボリューム満点のお好み焼き。白菜の甘みと豚バラ肉の旨みは相性抜群です。生地はしっかり焼き色が付いてから裏返しましょう。たまごと薄力粉などを混ぜ合わせるときは、ダマが残らないように注意してくださいね。白菜キムチやツナ缶を加えてアレンジするのもよいですよ。
16. ほっこり温まる。ふわふわたまごの親子鍋
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味わい深い親子丼風の味付けで白菜とたっぷり食べましょう。鶏もも肉としいたけの旨みがしっかり白菜に染み込みます。お好みの野菜を加えてボリュームアップするのもおすすめ。ピリ辛にするなら一味唐辛子が合いますよ。
17. スープまで飲み干したくなる。和風ロール白菜
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白菜の甘みやしめじ旨みが染み込む、だし汁で煮込むロール白菜です。タネにたまごを入れることでまとまりがよくなります。絹豆腐の水切りをしっかりおこなうのがポイント。白菜は透き通るまで電子レンジで加熱するとタネが巻きやすいですよ。スープもぜひ味わってくださいね。
手軽にボリューム満点！白菜とたまごの主食レシピ3選
18. 5分で完成。白菜のたまごとじ丼
肉なしで作る白菜のたまごとじ丼はあっさりめの味わい。油を使わずに焼きます。時短のコツは、フライパンを余熱している間に白菜を切り、焼いているときにたまごを溶いておくことです。しょうゆや砂糖などの調味料だけでおいしく仕上がりますよ。白菜の切り方で食感が変わります。
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