目次
7. 朝食にも。白菜とウインナーの卵炒め
パパっと炒めるだけでおいしく仕上がるひと品です。白菜は軸と葉に分けて炒めると、バランスのよい硬さに仕上がります。事前に半熟に炒めた卵を仕上げに加えて、ふわふわ卵にするのがポイント。手軽に作れるので、朝食にもおすすめです。
もうひと品に。白菜と卵の「副菜」レシピ6選
8. オイスターソースで。白菜と卵の中華風煮込み
オイスターソースを加えると、白菜と卵を使う手軽な中華風煮込みが作れますよ。仕上げに水溶き片栗粉を加えるので、ほどよいとろみが食欲をかきたてます。ごはんにのせれば、中華丼のように味わえますよ。
9. 煮物風に。白菜と豆腐としめじの卵とじ
白菜、豆腐、しめじを入れるため、お肉を使っていなくても食べごたえはバッチリ！オイスターソースを使うコク旨なひと品は、ごはんにもよく合います。レシピによるとラー油をかけて食べるのもおすすめだそう。ひと品で2つの味わいを楽しめるのはうれしいですね♪
10. 粉チーズをかけて。白菜と生ハムのシーザーサラダ
生の白菜のシャキシャキとした食感がとても楽しいサラダです。白菜の甘さと、生ハムの塩気が絶妙にマッチ。アンチョビ、卵黄、粉チーズなどで作る特製ドレッシングと、ポーチドエッグで、とても濃厚な味わいが楽しめます。ワインやチューハイなどにもよく合いますよ。
11. 箸休めに。白菜のごま卵和え
白菜、ゆで卵、パセリ、白いりごまなどを合わせて和え物にします。炒めて甘さを増した白菜、ゆで卵のまろやかな味わい、白いりごまの香ばしさ、パセリの爽やかな香り、七味唐辛子のピリリとした辛さ。すべてが絶妙に合わさって、お箸が止まらなくなるおいしさです！
12. 味付けはめんつゆで。白菜と油揚げの落とし卵煮
白菜と油揚げをめんつゆで煮込むだけの簡単レシピ。白菜がやわらかくなってから卵を割り入れると、ほどよい固さに仕上がりますよ。めんつゆの味をしっかり吸った油揚げと白菜は、肉が入っていなくてもボリューム満点です。
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