栄養情報（1人あたり）
352kcal
22.4g
23.8g
14.4g
12.7g
2.6g
作り方
1
白菜を1cm幅に切ります。
2
ボウルに卵、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
3
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら白菜、もやしを加えて強火で1分ほど炒めます。味付塩こしょう、めんつゆを加えさっと炒め合わせ、いったん取り出します。
4
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、溶き卵を流し入れます。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら、とろけるチーズと③を中央にのせます。
5
具を包むように卵の両端を折りたたみます。折りたたんだ部分が下になるように皿に盛りつけます。ソース、マヨネーズ、七味唐辛子、小口ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
・卵に片栗粉を入れることで、やぶれにくくなります。
・片栗粉はダマになりやすいので、水で溶いてから加えてくださいね。
・片栗粉はダマになりやすいので、水で溶いてから加えてくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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