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揚げずに作る。豚もやし春巻き

節約食材で！「豚もやし春巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンでたねを作り、トースターで焼く、春巻き。油で揚げないからヘルシーに仕上がりますよ。豚こま肉ともやしの節約コンビで、ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりなひと品です。 2022年6月10日更新

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カテゴリー：

レシピ

揚げ物肉・肉加工食品春巻き豚肉豚こま切れ肉

調理時間

30 分

- (0件)

クリップ

1022

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

340kcal

たんぱく質

21g

脂質

14.4g

炭水化物

33.3g

糖質

29.9g

食塩相当量

1.8g

材料

（2人分）

春巻きの皮 6枚
豚こま肉 150g
a. 水大さじ2杯
a. 酒小さじ2杯
a. 砂糖小さじ1/2杯
a. 鶏ガラスープの素小さじ1杯
a. しょうゆ大さじ1/2杯
a. オイスターソース大さじ1/2杯
もやし 1袋
春雨 30g
大葉 6枚
水溶き小麦粉片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ2杯
ごま油大さじ1杯
トッピング
- ベビーリーフ適量
- レモン適量

下ごしらえ

・春雨は熱湯に3分浸し、やわらかくなったらザルに上げて食べやすい大きさに切ります。

作り方

フライパンにごま油を引いて熱し、豚こま肉を炒めます。

もやしを加えさっと炒め、春雨を加えます。

(a) を混ぜ合わせて加え、炒め合わせます。

冷まします。

春巻きの皮に大葉、④をのせて手前から巻き上げ、巻き終わりに水溶き小麦粉を付けてとめます。

ごま油(適量)を塗ったアルミホイルを天板に敷きます。春巻きを並べて、刷毛でごま油 (適量) を塗ったら、180℃のトースターで7〜8分加熱します。きつね色になったら完成です♪お好みでベビーリーフ、レモンを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

・トースターでの加熱時間は、様子をみて調節してください。焼き色が気になる際は、途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。
・今回、1000Wのトースターを使用しています。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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