栄養情報（1人あたり）
518kcal
32.7g
31.8g
28.7g
26.1g
2.4g
作り方
1
鶏ささみは筋を取り、切り目を入れて開き、2等分にします。
2
(a)と一緒に10分ほど漬け込みます。
3
春巻きの皮に②、とろけるチーズ、大葉をのせて、端から巻き上げます。水溶き小麦粉でのり付けします。
4
フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて、170℃に熱し、じっくりきつね色になるまで揚げたら完成です。※一度に全量揚げると、油の温度が下がるため2回に分けて揚げると良いですよ。
コツ・ポイント
・ささみを筋取りするときは、包丁で少し切り目を入れてから、計量スプーンや、ピーラーを使うときれいに取れます。また、切り開くことによって、火通りがよくなりますよ。
・漬け込む際は、ささみが崩れないよう、やさしく揉み込んでくださいね。
・揚げる時間は様子をみて調節してください。
・漬け込む際は、ささみが崩れないよう、やさしく揉み込んでくださいね。
・揚げる時間は様子をみて調節してください。
レビュー(1件)
5.0
ぴろまな
5.0
ささみ春巻のレシピで、一番美味しいと思います
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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