作り置きにも♪ 白菜コールスロー

ちくわでボリュームアップ！「白菜コールスロー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩揉みした白菜とコーン、ちくわをマヨネーズで和えたひと品です。甘さと酸味のバランスが良く、お箸が止まらないおいしさです。白菜の大量消費にもおすすめですよ。 2022年5月9日 更新

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カテゴリー：
レシピ
サラダ 野菜のおかず 野菜 コールスロー 秋・冬野菜 白菜
調理時間
15 分
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クリップ
1909

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
181kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.5g
脂質
脂質
10.1g
炭水化物
炭水化物
20g
糖質
糖質
15.9g
糖質
食塩相当量
1.7g

材料

（2〜3人分）
  • 白菜 1/4株
  • ちくわ 3本
  • コーン缶 100g
  • 塩 小さじ1/2杯
  • a. マヨネーズ 大さじ3杯
  • a. 酢 大さじ1杯
  • a. 砂糖 小さじ2杯
  • a.塩 少々
  • a.こしょう 少々

下ごしらえ

・ちくわは5mm幅の輪切りにします。

作り方

1

白菜は5mm幅の細切りにします。ボウルに入れて塩を加えて5分置き、水気を絞ります。

【作り方】白菜コールスロー

2

ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。

【作り方】白菜コールスロー

3

②に水気をしぼった白菜、ちくわ、コーン缶を加えて混ぜ合わせます。味が馴染んだら完成です。

【作り方】白菜コールスロー

コツ・ポイント

・味が薄くなるので、白菜の水気はペーパータオルなどを使ってしっかりと絞ってください。
・ちくわをツナにアレンジするのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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